Resep Soto Udang ala Sajiku®

Soto Udang ala Sajiku®

Soto Udang ala Sajiku®
Teruji Umami
4.95
durasi masak 30 Menit
porsi 3 Porsi
Under Review
kalori
Kalori

227.3 Kkal

protein
Protein

5.7 gram

karbo
Karbo

3.7 gram

lemak
Lemak

21.0 gram

serat
Serat

1.3 gram

Kandungan tiap satu porsi

Tentang Masakan

Soto Udang ala Sajiku® menghadirkan sajian berkuah yang gurih, hangat, dan kaya rempah dalam satu mangkuk. Perpaduan udang pancet, santan, dan rempah seperti kapulaga, bunga lawang, dan pala membuat rasa kuahnya semakin lezat dan harum. Dengan Sajiku® Bumbu Praktis Soto Ayam, memasak soto jadi lebih mudah dan praktis tanpa perlu repot menyiapkan banyak bumbu. 

 

Resep ini juga terinspirasi dari semangat Too Good To Waste yang memanfaatkan bahan masakan secara maksimal untuk membantu mengurangi food waste. Kepala udang yang sering tersisih ternyata dapat #DiolahMaksimal menjadi kaldu udang yang gurih dan kaya rasa,sehingga cita rasa soto menjadi semakin lezat dan lebih beraroma. Tambahan irisan tomat, daun bawang, seledri, telur rebus, bawang goreng, dan perasan jeruk limo membuat Soto Udang ala Sajiku® terasa lebih segar dan lengkap.

 

Cocok dijadikan menu makan siang maupun makan malam bersama keluarga, Soto Udang ala Sajiku® siap menghadirkan pengalaman makan yang lebih spesial dengan cara masak yang tetap praktis. Yuk, eksplor berbagai inspirasi #TooGoodToWaste lainnya bersama Dapur Umami dan olah bahan masakan jadi lebih maksimal!

Bahan-Bahan

Bahan Utama

8 buah udang pancet
1 pack Sajiku® Bumbu Praktis Soto
3 sdm minyak goreng
600 ml air
3 buah kapulaga
1 buah bunga lawang
½ buah biji pala
200 ml santan cair

Bahan Pelengkap

½ buah tomat iris
½ batang daun bawang
½ buah irisan jeruk limo
1 batang daun seledri
1 buah telur rebus
1 sdm bawang goreng

Cara Membuat

1
Langkah 1/5
Langkah 1

Siapkan udang yang sudah dicuci bersih, kemudian kupas kepala dan kulit udang. Sisihkan.

2
Langkah 2/5
Langkah 2

Panaskan minyak, tumis kepala kulit udang dan masukkan Sajiku® Bumbu Praktis Soto. Tambahkan air, kapulaga, bunga lawang, bubuk pala, dan udang. Masak hingga mendidih lalu masukkan santan, aduk sesekali masak sampai matang.

3
Langkah 3/5
Langkah 3

Saring bagian kepala udang sampai kering, kemudian goreng kepala udang. Angkat lalu tiriskan.

4
Langkah 4/5
Langkah 4

Blender kepala udang sampai halus untuk menjadi topping seperti koya pada soto udang.

5
Langkah 5/5
Langkah 5

Sajikan dengan pelengkap.

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook