Sop kambing dari daging kurban menghadirkan cita rasa gurih, hangat, dan kaya rempah yang menggugah selera. Daging kambing yang empuk berpadu dengan kuah berbumbu masako membuat hidangan ini terasa spesial untuk dinikmati bersama keluarga. Aroma rempah yang harum serta kuah hangatnya cocok menjadi menu istimewa setelah Idul Adha, menghadirkan kebersamaan dan rasa syukur dalam setiap suapan.
Bahan
| 500 gram daging kambing kurban |
| 1 liter air |
| 2 batang serai, geprek |
| 3 lembar daun salam |
| 2 cm jahe, geprek |
| 2 cm lengkuas, geprek |
| 2 batang daun bawang, iris |
| 2 buah tomat merah, potong |
| 1 sachet Masako® rasa sapi/ayam |
| Minyak untuk menumis |
Bumbu Halus
| 6 siung bawang merah |
| 4 siung bawang putih |
| 5 buah cabai merah keriting |
| 2 buah cabai merah besar |
| 1 sdt merica |
| 1/2 sdt ketumbar |
| 1 ruas kunyit |
Rebus daging kambing hingga empuk, lalu potong sesuai selera.
Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, jahe, dan lengkuas sampai harum dan matang.
Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging. tambahkan tomat, daun bawang dan masako®.
Masak hingga kuah berwarna merah menggoda dan bumbu meresap sempurna.
Terakhir beri perasan jeruk nipis dan sajikan hangat bersama nasi putih, sambal, dan emping.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
3 Porsi
