Olahan siomay ayam sayur yang aku kreasikan dengan kuah creamy. Terinspirasi dengan Lasagna Bayam Gulung, tapi aku olah dengan bumbu bolognaise instan. Yuk cobain !!
Bahan Siomay
| 10 Kulit Siomay Instan |
| 400 gram ayam giling |
| 1 butir putih telur |
| 5 siung bawang putih |
| 1 batang daun bawang, iris |
| 75 gr jamur kancing |
| 75 gr wortel (kulit, parut halus) |
| 75 gr brokoli, cincang |
| 3 sdm tepung tapioka |
| 2 sdt Masako® Rasa Ayam |
| ½ sdt lada |
Bahan Kuah Creamy Bolognaise
| Minyak untuk menumis |
| 1 siung bawang putih |
| ½ bawang bombay |
| 10 sdm saus instan bolognaise |
| 1 sdt masako |
| 2 sdm saus tomat |
| 50 gram daging sapi / ayam giling |
| 30 ml susu evaporasi |
| 1 sdt oregano |
| 50 gram keju (serut) |
| 1 sdm saori saus tiram |
| air secukupnya |
Haluskan dengan blender: ayam fillet, bawang putih, jamur, wortel, dan brokoli.Pindahkan ke wadah, tambahkan putih telur, daun bawang, Masako®, tepung tapioka, dan lada. Aduk hingga rata.Ambil kulit dimsum, beri adonan secukupnya, bentuk menyerupai siomay.Panaskan kukusan, kukus siomay selama 15–20 menit hingga matang.
Tumis bawang di atas minyak yang sudah panas, lalu tambahkan daging giling hingga wangi dan berubah warna. Setelah itu tambahkan air, saus bolognaise, keju, masako, saus tomat, saus tiram. Aduk lalu diamkan sampai mendidih.
Tambahkan susu evaporasi dan aduk hingga rata lalu masukan siomay yang sudah matang. Dan tunggu hingga meresap, lalu taburkan oregano. Dan siap di santap.
Letakan ke piring saji, dan siap di makan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
50 Menit
4 Porsi
