Resep Sebring alias Seblak Kering

Sebring alias Seblak Kering

4.67

35 Menit

4 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Camilan sederhana dari kerupuk bantat yang di beri sentuhan bumbu seblak pedas. Kalau biasanya seblak identik dengan tampilan berkuah, seblak kering ini berbeda, walaupun di buat bantat tapi kerupuknya tetap renyah dan nggak bikin gigi sakit.

Bahan-Bahan

Bahan utama

250 gram kerupuk bawang

Bahan bumbu

2 siung bawang putih iris halus

2 ruas jari kencur

2 siung bawang merah iris halus

4 lembar daun jeruk

2 Sdm cabai bubuk

1 sachet masako ayam

1/2 sdt gula halus

Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

Langkah 1/3

Rendam kerupuk bawang ke dalam minyak goreng, hingga seluruh permukaan kerupuk terselimuti oleh minyak. Diamkan kurang lebih 5 menit lalu nyalakan api kompor, aduk2 walau minyak goreng masih dingin. Goreng hingga kerupuk renyah dan matang lalu tiriskan.

Langkah 2/3

Goreng irisan bawang merah, bawang putih, kencur dan daun jeruk hingga kering. Setelah kering haluskan,

Langkah 3/3

Letakan pada wadah bumbu goreng yang sudah halus, 1 sachet masako, 2 Sdm cabai bubuk dan 1/2 sdt gula halus, beri 3 Sdm minyak goreng sisa menggoreng kerupuk, aduk rata koreksi rasa. Terakhir masukan kerupuk bawang yang sudah di goreng, aduk bersama bumbu hingga tercampur rata. Bisa di simpan dalam toples kedap udara untuk stok camilan.