Resep Sate Kerang - Dapur Umami
Sate Kerang

Resep Sate Kerang

Waktu Memasak 30 menit
15 Porsi
Kalori

3287 Kkal

protein

240 gram

karbo

96 gram

lemak

222 gram

serat

Bahan-bahan

- 2 ruas kunyit
- 2 ruas jahe
- 4 btr bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 btr kemiri
- 4 bh cabai merah
- Minyak goreng untuk menumis
- 1 ruas lengkuas, dimemarkan
- 1 lbr daun salam
- 500 ml santan kental (dari 1/2 btr kelapa)
- 1 1/2 kg kerang merah/hijau, rebus agak matang
- 15 tusuk sate
- Masako® Rasa Ayam secukupnya

Cara memasak

Langkah 1

Haluskan kunyit, jahe, bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabai merah, lalu panaskan minyak. Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum. Masukkan lengkuas, daun salam, Masako® Rasa Ayam dan santan, aduk-aduk hingga mendidih.

Langkah 2

Masukkan daging kerang ke dalam tumisan bersantan dan masak sampai air berkurang hingga tinggal sedikit, dinginkan.

Langkah 3

Tusuk kerang dengan tusuk sate, satu tusuk berisi 6 - 7 buah kerang.

Langkah 4

Susun sate di atas panggangan, taruh di atas kompor dengan api kecil, dibalik-balik hingga kering, sesekali sambil diolesi sisa bumbu

Beli Produk

Inspirasi Menu Lainnya untuk
Capai Gizi Seimbang

  • Calamari Ring ala AJI-NO-MOTO®

    4.90
    535.9 Kkal
  • Nasi Goreng Gila ala Sajiku®

    4.95
    679.8 Kkal
  • Tumis Brokoli Wortel Jamur Champignon

    4.95
    143 Kkal
  • Rolade Tempe ala AJI-NO-MOTO®

    4.85
    97 Kkal
  • Sate Tuna ala AJI-NO-MOTO®

    5.00
    125 Kkal
  • Nasi Goreng Kencur Bakso Ikan ala

    4.90
    608.5 Kkal
  • Chicken Nanban ala Sajiku®

    4.85
    639.4 Kkal
  • Tumis Sawi Putih Daging Ayam ala

    4.85
    201.9 Kkal