Resep Sapo Tahu Sajiku Capcay ala Mami Abe (Recook)

Sapo Tahu Sajiku Capcay ala Mami Abe (Recook)

4.53

30 Menit

5 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Haii moms semuaa.. Hari ini saya mau merecook lg salah satu menu Mami @abe.daily yaitu "Sapo Tahu Sajiku Capcay ala Mami Abe".. Ini merupakan menu comfort food saya dikala rindu dengan orangtua..Dahulu memang saya,adik saya dan orangtua memang sukaa bngt dengan menu ini dan selalu pesan jika kami sekeluarga makan di resto Chinese food. Setelah merecook resep Mami Abe ternyata Sapo Tahu lebih enak daripada sapo tahu yg sebelumnya saya pernah buat dan rasanya hampir mirip dengan yg ada di resto.. Ternyata kunci dibalik kelezatannya yaitu dengan menambahkan Sajiku Bumbu Capcay.. Yukk moms coba Recook jg dirumah..

Bahan-Bahan

Bahan Marinasi

*100 gr ayam paha fillet

*3 sdm putih telur

*1 1/2 sdt maizena

*1/2 sdt garam

*1/2 sdt lada putih

Bahan Isian

*1 buah wortel

*4 buah jamur champignon

*1/2 buah brokoli

*240 gr tahu telur tube

*3 buah jagung putren

Bahan lainnya

*5 siung bawang putih

*1/2 buah bawang Bombay

*10 gr jahe

*500 ml air

*Sajiku Bumbu Capcay

*3-4 sdm maizena

3 sdm air (untuk melarutkan maizena)

Cara Membuat

Langkah 1/5

1. Siapkan ayam paha fillet yg sudah dibersihkan. Marinasi dengan putih telur, maizena, lada putih dan garam. Setelah itu aduk rata

Langkah 2/5

2. Potong - potong tahu telur tube lalu goreng beberapa saat, tiriskan. Lalu siapkan minyak lalu tumis bawang putih, jahe dan daun bawang hingga wangi. Masukkan ayam, wortel, brokoli, jamur, jagung putren, dan tahu telur tube

Langkah 3/5

3. Masukkan bawang bombay, air, bumbu Sajiku CapcayCapcay, kaldu jamur dan gula pasir. Aduk hingga merata

Langkah 4/5

4. Larutkan maizena dengan air lalu Masukkan kedalam tumisan, tumis beberapa saat hingga mengental

Langkah 5/5

5. Koreksi rasa, jika sudah sesuai Sapo Tahu Sajiku Capcay ala Mami Abe siap dihidangkan