Resep Sambal Goreng Tahu ala Ajinomoto

Sambal Goreng Tahu ala Ajinomoto

Durasi masak 50 Menit
Porsi 5 Porsi
Biasanya bikin sambal goreng kentang, kali ini karena ada stok tahu, dimasak sambal goreng aja pasti enak. Pedasnya pas, lezat dari bumbu terasi dan kaldu masakonya meresap kedalam tahu. Jadi lebih enak. Selamat makan

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 3 buah tahu ukuran besar
  • 200 gr kentang

Bahan Bumbu Halus

  • 6 buah cabai merah besar, rebus terlebih dahulu
  • 2 buah tomat ukuran kecil
  • 10 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdt garam
  • 1 sachet Bumbu Terasi udang bubuk
  • 150 ml air

Bahan Aromatik lain

  • 3 ruas lengkuas, geprek
  • 3 lembar daun salam
  • 2 sdm gula
  • ½ sdt masako

Cara Membuat

Langkah 1
1

Potong dadu tahu dan kentang. Kemudian goreng hingga matang dan kering. Sisihkan

Langkah 2
2

Uleg semua bahan bumbu halusnya

Langkah 3
3

Tumis bumbu halus dengan secukupnya minyak dan tambahkan lengkuas beserta daun salamnya. Masak hingga bumbu harum dan matang

Langkah 4
4

Tambahkan air, aduk rata. Masak hingga mengental.

Langkah 5
5

Masukkan tahu dan kentang goreng. Aduk rata.

Langkah 6
6

Tambahkan gula dan masako, aduk rata kembali hingga airnya benar-benar set.

Langkah 7
7

Siap disajikan.

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook