Menu ini biasanya ada di saat lebaran, dengan pendamping petis lading (next resep) . Disajikan dengan lontong atau ketupat, bisa juga ditambahkan opor ayam Isian nya selain irisan Labu Siam, ada tempe atau tahu goreng, udang dan Pete (jika ada) Rasanya gurih, sedikit pedas dan creamy. Apalagi ditambah dengan #AjinomotoTerasiUdang rasanya makin nendang
| 2 buah Labu Siam |
| 1 buah tahu |
| 100 gr udang |
| 1 papan pete |
| 200 ml santan |
| 1 lt air (air kaldu udang) |
| 1 sachet Ajinomoto terasi bubuk udang |
| 1 sdt garam |
| 1 sdt gula |
Bumbu Halus
| 9 bawang merah |
| 5 siung bawang putih |
| 5 cabe merah |
| 7 cabe rawit |
| 5 buah kemiri |
| 3 lbr daun jeruk |
| 2 btng sereh |
| 2 lbr daun salam |
Siapkan bahan, potong Labu Siam potongan korek api, tahu dipotong digoreng setengah matang, udang dibersihkan dan bumbu dihaluskan (saya blend)
Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai pecah minyak
Masukkan Labu Siam, masak sampai matang
Masukkan tahu yang sudah digoreng
Tambahkan terasi bubuk, garam dan gula
Tambahkan santan dan test rasa
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
5 Porsi
