Sambal goreng kentang ati ampela

Bahan:

• 5 pasang ati ampela
• 500 gram kentang, potong kotak-kotak kecil
• 1 sdt gula
• 1 sdt garam
• 2 sdt Masako ayam
• 1 sdt Ajinomoto
• 1 batang sereh, di geprek
• 2 daun jeruk
• 2 daun salam

Bumbu halus:

• 5 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 8 buah cabe merah keriting
• 4 buah cabe rawit merah
• 1 buah tomat