Resep ini saya recook dari Dapur Umami dengan penyesuaian.
| 1 sdt AJI-NO-MOTO® |
| 500 gram kentang |
| 5 pasang ati ampela (sudah direbus) |
| 1 papan petai |
| 7 bh cabai merah |
| 5 siung bawang merah |
| 3 siung bawang putih |
| 2 bh kemiri |
| 1 ruas lengkuas |
| 1 lbr daun jeruk |
| 70 ml air |
Bahan pelengkap
| 1/2 sdt garam |
| 600 ml minyak goreng |
Iris petai, potong ati ampela dan potong kentang bentuk dadu
Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas dan 20 ml air.
Panaskan minyak goreng, goreng kentang hingga 3/4 matang. Angkat tiriskan.
Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk dan ati ampela, aduk rata. Tambahkan air 50 ml, kentang, petai.
Tambahkan AJI-NO-MOTO®, garam masak hingga matang.
Siap disajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
6 Porsi
