Gorengan kesulaam keluarga, kres kres gigitan pertama. Isian lumer rasa mayo, ayam dan wortel... rasanya gurih, manis dan sedikit asam.. enaknya
Bahan isian ragout:
| 70 gr tepung terigu |
| 55 gr mentega |
| 1 sdm mayo Mayumi |
| 500 ml air kaldu ayam |
| 3 sdm bubuk susu |
| 2 sdt AJINOMOTO |
| 2 sdt gula pasir |
| Sejumput lada putih |
| Sejumput garam |
Bahan kaldu ayam:
| 1 pcs paha ayam |
| 800 liter air |
| ½ buah bawang bombai |
| 2 siung bawang putih |
| 2 siung bawang putih |
| 1 ruas jahe, diiris |
Bahan pelapis:
| 1 butir telur |
| 80gr tepung terigu |
| 120 ml air |
| Tepung roti putih secukupnya |
Lain lain
| Cabai rawit hijau / merah |
| 12 Kulit Risol |
Panaskan panci lalu masukkan ayam, tumis tanpa minyak hingga sedikit kecokelatan
Masukkan air, bawang bombai, bawang putih, wortel, dan jahr , masak selama sd daging empuk. Sisihkan ayam dan wortel kemudian saring air kaldu. Suwir-suwir ayam dan potong kotak wortel, sisihkan.
Panaskan wajan, masukkan mentega dan tepung terigu, masak hingga wangi Masukkan lada putih, masak hingga kekuningan lalu masukkan air kaldu ayam sedikit demi sedikit sambil diaduk
Masukkan bubuk krimer susu demi sedikit sambil diaduk kemudian masukkan kaldu ayam bubuk, garam, gula pasir, ayam suwir, wortel dan mayo Mayumi, masak beberapa saat. Pindahkan ke dalam mangkuk
Siapkan kulit risol, letakkan isian ragout, lipat ujung kanan dan kiri kemudian gulung. Ulangi hingga habis
Untuk tepung basah, di dalam mangkuk campurkan tepung terigu, telur dan air, aduk rata Balurkan risol ke dalam tepung basah lalu ke dalam tepung roti Panaskan minyak, goreng risol hingga kecokelatan, tiriskan
Lalu dihias rapih dan siap jadi hantaran perayaan raya .
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
90 Menit
12 Porsi
