Resep Risol Ragout ala Masako

Risol Ragout ala Masako

4.73

60 Menit

5 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Lagi santai butuh camilan?? Yuuk umamichi bikin Risol Ragout Ala Masako® aja... Rasa nya gurih dan creamy,anak-anak suka bangeeet...

Bahan-Bahan

Bahan kulit

500gr tepung terigu

50gr tepung tapioka

2btr telur ayam

2sdm garam

50ml minyak goreng

1L air

Tepung panir secukupnya

Bahan isi

Minyak goreng secukupnya

1kg kentang

2bh wortel

250gr dada ayam,suwir

3sdm tepung maizena,larutkan dg air

Air secukupnya

100ml SKM

Garam secukupnya

1 sachet Masako® kaldu ayam

2btg daun bawang,iris halus

5btg daun seledri,iris halus

Bumbu halus

10bh bawang merah

4siung bawang putih

1sdm lada bubuk

Cara Membuat

Langkah 1/9

Kupas lalu cuci bersih kentang dan wortel. Kemudian potong dadu.

Langkah 2/9

Haluskan bawang merah dan bawang putih,lalu tumis hingga wangi dan tambahkan lada bubuk.

Langkah 3/9

Masukkan kentang,wortel dan ayam suwir. Aduk-aduk dan masak hingga kentang wortel lembut.

Langkah 4/9

Tambahkan Masako® kaldu ayam,gula,garam,larutan maizena,dan SKM. Aduk-aduk hingga tercampur rata.

Langkah 5/9

Masukkan daun bawang, aduk kembali lalu angkat dan sisihkan.

Langkah 6/9

Kulit: campurkan semua bahan,kecuali tepung panir dan minyak goreng. Lalu chopper hingga semua tercampur rata. Tuang ke dalam wadah sambil di saring. Kemudian tambahkan mintak goreng.

Langkah 7/9

Panaskan teplon,tuang 1 centok adonan kedalam teplon. Masak dengan api kecil hingga pinggir nya mengelupas. Lalu angkat.

Langkah 8/9

Ambil 1 sendok isian dan letakan di atas kulit risol,kemudian lipat. Lalu masukkan kedalam adonan tepung,angkat dan gulingkan ke atas tepung panir. Lakukan berulang hingga adonan habis.

Langkah 9/9