Lagi santai butuh camilan?? Yuuk umamichi bikin Risol Ragout Ala Masako® aja... Rasa nya gurih dan creamy,anak-anak suka bangeeet...
Bahan kulit
| 500gr tepung terigu |
| 50gr tepung tapioka |
| 2btr telur ayam |
| 2sdm garam |
| 50ml minyak goreng |
| 1L air |
| Tepung panir secukupnya |
Bahan isi
| Minyak goreng secukupnya |
| 1kg kentang |
| 2bh wortel |
| 250gr dada ayam,suwir |
| 3sdm tepung maizena,larutkan dg air |
| Air secukupnya |
| 100ml SKM |
| Garam secukupnya |
| 1 sachet Masako® kaldu ayam |
| 2btg daun bawang,iris halus |
| 5btg daun seledri,iris halus |
Bumbu halus
| 10bh bawang merah |
| 4siung bawang putih |
| 1sdm lada bubuk |
Kupas lalu cuci bersih kentang dan wortel. Kemudian potong dadu.
Haluskan bawang merah dan bawang putih,lalu tumis hingga wangi dan tambahkan lada bubuk.
Masukkan kentang,wortel dan ayam suwir. Aduk-aduk dan masak hingga kentang wortel lembut.
Tambahkan Masako® kaldu ayam,gula,garam,larutan maizena,dan SKM. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
Masukkan daun bawang, aduk kembali lalu angkat dan sisihkan.
Kulit: campurkan semua bahan,kecuali tepung panir dan minyak goreng. Lalu chopper hingga semua tercampur rata. Tuang ke dalam wadah sambil di saring. Kemudian tambahkan mintak goreng.
Panaskan teplon,tuang 1 centok adonan kedalam teplon. Masak dengan api kecil hingga pinggir nya mengelupas. Lalu angkat.
Ambil 1 sendok isian dan letakan di atas kulit risol,kemudian lipat. Lalu masukkan kedalam adonan tepung,angkat dan gulingkan ke atas tepung panir. Lakukan berulang hingga adonan habis.
Goreng risol dengan minyak panas hingga kecoklatan. Angkat dan sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
5 Porsi
