Resep Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Durasi masak 120 Menit
Porsi 12 Porsi
Masih drama dengan daging kurban, yaa udah di rendang aja. Tapi ini lebih mirip kayak kalio sih. Manis pedas gurih rasanya.

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 1 Kg Daging Sapi
  • Gula merah, Masako, Garam
  • Santan (dari 1 butir kelapa)
  • Daun Salam, Daun Jeruk
  • 2 Batang Serai (geprek)

Bumbu Halus

  • 9 Siung Bawang Putih
  • 7 Siung Bawang Merah
  • 90 Gram Cabe Merah Keriting
  • 7 Buah Kemiri
  • 1,5 Cm Jahe
  • 2,5 Cm Lengkuas
  • 1/4 Sdm Lada Butir
  • 3/4 Sdm Ketumbar

Cara Membuat

Langkah 1
1

Persiapkan semua bahan.

Langkah 2
2

Blender bumbu yang mau di haluskan. Saya blender 2kali karena ga muat.

Langkah 3
3

Peras kelapa.

Langkah 4
4

Tumis bumbu halus hingga harum.

Langkah 5
5

Masukkan santan, daging sapi, gula merah, masako, dan garam. Aduk aduk hingga mendidih. (saya pindahin kuali karena ga muat?

Langkah 6
6

Setelah mendidih, tutup. Dan masak dengan api kecil selama 1,5 jam. Tapi tetap sesekali harus di aduk.

Langkah 7
7

Setelah 1,5 jam dan sudah menyusut begini. Cek daging sudah empuk atau belom dan cek rasa, jika semua di rasa pas. Sudah bisa di sajikan dan nikmati.

Langkah 8
8

Sebagian saya simpan di kulkas, bisa di jadikan frozen food.

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook