Resep Rendang Daging Kumeli ala Ajinomoto

Rendang Daging Kumeli ala Ajinomoto

Durasi masak 240 Menit
Porsi 15 Porsi
#iduladhapenuhrasa … Kentang kecil atau kumeli, sangat cocok dipadukan dengan Rendang Sapi. Rasanya enak dan pulen. Rendang Sapi Kentang ini disajikan bersama Ketupat saat Hari Raya.

Bahan - bahan

Bahan:

  • 750 gr daging sapi has dalam
  • 250 gr kentang kecil
  • 2 batang serai, digeprek
  • 2 lembar daun salam
  • 1 lembar daun kunyit
  • 5 lembar daun jeruk
  • 2 buah bunga lawang
  • 1 sdt Ajinomoto Msg
  • Garam dan gula pasir, secukupnya
  • 750 ml santan kental
  • 500 ml air

Bumbu halus:

  • 50 gr bawang putih
  • 100 gr bawang merah
  • 100 gr cabe merah
  • 1/2 biji pala
  • 1 sdt ketumbar
  • 2 cm jahe
  • 8 cm lengkuas muda

Cara Membuat

1

Siapkan wajan, masukan semua bumbu dan santan, aduk rata, masukan daging, masak dengan api kecil sambil terus diaduk pelan-pelan kurang lebih 2-3 jam.

2

Setelah menjadi kalio, masukkan kentang (yang telah dicuci bersih dan tidak dikupas) masak lagi sambil diaduk terus hingga empuk dan kuah surut. Koreksi rasa.

3

Angkat dan sajikan bersama ketupat, lontong atau nasi.

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook