Pepes merupakan salah satu hidangan masakan yang biasanya dimasak dengan dikukus. Berbagai bahan masakan bisa dikreasikan menjadi masakan yang satu ini. Salah satu kreasi pepes adalah pepes tahu kemangi. Tahu yang notabene bahan masakan yang mudah dijumpai dapat dimasak menjadi pepes tahu kemangi. Dengan aroma kemangi yang khas, dengan diolah secara sehat pula yakni dengan dikukus dapat tercipta kelezatan dalam setiap cita rasanya. Apalagi memasaknya ditambahkan Masako® rasa ayam dalam pepes tahu kemangi, rasanya akan terasa lezat dan bikin ketagihan.
| 6 buah Tahu Putih |
| 1 genggam Kemangi |
| 1 butir Telur |
| 3 siung Bawang Putih |
| 3 siung Bawang Merah |
| 5 buah Cabai Rawit Merah |
| ½ sdt Lada Bubuk |
| 1 sachet Masako® Rasa Ayam (Ukuran 8,5 gram) |
| ¼ sdt Gula Pasir |
Iris bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit merah.
Siangi batang kemangi dan cuci bersih, lalu tiriskan.
Lumatkan tahu putih dengan sendok hingga halus.
Masukkan telur, kemangi, bawang putih, bawang merah, cabai rawit merah, lada bubuk, gula pasir, dan Masako® ke dalam wadah. Lalu, aduk hingga rata.
Siapkan satu lembar daun pisang, letakkan sebanyak dua sendok makan penuh adonan pepes tahu kemangi ke atas permukaan daun pisang. Lalu, lipat dan sematkan tusuk gigi.
Panaskan dandang pengukus, kukus pepes tahu kemangi hingga matang dengan api sedang.
Sajikan pepes tahu kemangi ke wadah saji.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
40 Menit
4 Porsi
