Masak menu lain buat si kecil, biar dia nggak picky eater. Pepes makanan yang baru buat dia. Saya masaknya nggak pake cabe rawit tapi saya ganti dengan lada bubuk. Jadi aman buat dia. Emak bapaknya makan pepes tambahin cabe rawit.
bahan
| 3 buah tahu putih |
| 250 gram ati ampela |
| 5 buah belimbing wuluh |
| 1 genggam kemangi |
| Daun pisang secukupnya |
| Biting/ lidi/tusuk gigi |
Bumbu halus
| 5 siung bawang merah |
| 3 siung bawang putih |
| 4 butir kemiri |
| 2 buah cabe merah |
| 1 ruas jari kencur |
| 1 sdm gula merah |
Seasoning
| 1 sdt garam |
| 1 sdt masako ayam |
| 1 sdt lada bubuk |
Cuci bersih ati ampela, beri jeruk nipis dan garam, lalu rebus hingga matang. Kemudian potong kecil-kecil. Sisihkan
Hancurkan tahu putih
Haluskan bahan bumbu halus.
Campur bumbu halus ke dalam tahu, aduk rata.
Masukkan irisan ati ampela, aduk rata
Masukkan belimbing wuluh iris dan kemangi
Tambahkan masako, garam dan lada bubuk. Aduk rata.
Ambil selembar daun, taruh 2 sendok adonan pepes diatasnya. Gulung dan sematkam dengam lidi.
Kukus pepes hingga matang,kurang lebih 30 menit
Sajikan dengan nasi hangat
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
40 Menit
5 Porsi
