1. Potong dadu boneless dada ayam sesuai selera, lalu marinasi dengan garam, merica dan saus tiram lalu diamkan selama 3 menit. 2. Siapkan 2 mangkok lalu siapkan oat meal, 1 mangkok oatmeal kasar, 1 mangkok lagi oatmeal yg sudah di chopper hingga halus. 3. Setelah 3 menit ayam yg sudah di marinasi tadi di campur dengan 3 tbs putih telur, lalu satu persatu baluri dengan oatmeal halus yg sudah di chopper, setelah itu baluri dengan oatmeal yg kasar, simpan sisa oatmeal untuk membuat bumbu kremesnya. 4. Setelah semua ayam terbalur oatmeal, siapkan minyak panas lalu goreng ayam dengan api sedang hingga warna kecoklatan lalu tiriskan. 5. Siapkan telflon, lalu panaskan mentega dan bawang putih yg sudah di cacah. Setelah harum, sangrai sisa oatmeal dan tambahkan garlic powder, kaldu jamur dan chili oil. 6. Setelah oatmeal berubah warna masukan kembali ayam yg telah di tiriskan lalu aduk hingga rata. 7. Oatmeal chicken fried siap disajikan selagi panas dengan nasi hangat.