Nasi Gegok Tempe Geplek

Nasi Gegok Tempe Geplek
Resep Kiriman : Official Umamin

Waktu Memasak 30 menit
1 Porsi
Kalori

4042 Kkal

protein

256 gram

karbo

454 gram

lemak

142 gram

serat

24 gram

Resep dari pemenang: annisanuristi

Bahan-bahan

600 gr Nasi putih (8 porsi)
100 gr Ikan teri kering - Teri Medan
350 gr Ikan tuna
8 siung Bawang putih
14 siung Bawang merah
2 btg Sereh
3 btr Kemiri
1 sachet Masako® 250gr
2 Cabe rawit potong rajang
4 Cabe merah
Kunyir sepucuk jempol
½ sdt terasi
2 sdt Masako® Rasa Sapi,
1 sdm Gula
1 sdt Merica
4 Daun jeruk
2 Daun salam
Daun pisang

Bahan tempe gaplek:
150 gr Tepung gaplek- Tapioka - Kanji
30 gr Tepung terigu - 50 gr
250 ml air
1 kotak sedang Tempe, iris lebar memanjang
4 Bawang putih
2 sdt Ketumbar
1 sdt Masako® Rasa Sapi

Cara memasak

Langkah 1

Goreng ikan tuna setengah matang lalu suwir-suwir, goreng juga teri kering sampai matang.

Langkah 2

Pisah bumbu di atas menjadi 2 bagian lalu goreng dan haluskan. Setelah bumbu halus masukkan ikan tuna dan teri pada masing2 wajan yg terpisah tambahkan daun jeruk, salam, sereh, dan 2 sdt Masako® Rasa Sapi lalu dioseng sampai tercampur.

Langkah 3

Siapkan daun pisang, masukkan nasi, lalu ikan tuna dan teri.

Langkah 4

Kukus sampai 10 menit.

Inspirasi Menu Lainnya Untuk
Capai Gizi Seimbang