Resep Lele Masak Santan

Lele Masak Santan

Durasi masak 45 Menit
Porsi 2 Porsi
Lele goreng yang dicampur kuah santan ini bisa menjadi lauk pilihan Umamichi untuk makan bersama keluarga. Jangan lupa tambahkan Ajinomoto untuk rasa umami yang lebih nikmat.

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 500 gr ikan lele
  • 500 ml santan
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt Ajinomoto
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus

  • 10 bh cabe merah keriting
  • 5 bh cabe rawit merah
  • 7 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 ruas kunyit
  • 2 ruas jahe
  • 1/2 sdt ketumbar

Bahan lainnya

  • 1 lbr daun salam
  • 2 lbr daun jeruk
  • 2 ruas lengkuas geprek

Bumbu marinasi ikan lele

  • 1 sdt jahe halus
  • 1 sdt lengkuas halus
  • 1 sdt bawang putih halus
  • 1/2 sdt kunyit bubuk
  • 1 sdt garam
  • 2 bh jeruk nipis

Cara Membuat

Langkah 1
1

Bersihkan ikan lele, beri perasan jeruk nipis, diamkan beberapa saat kemudian cuci kembali dan Marinasi ikan lele dengan bumbu

Langkah 2
2

Panaskan minyak, goreng ikan lele hingga matang, angkat dan sisihkan

Langkah 3
3

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan juga daun salam, daun jeruk dan lengkuas geprek

Langkah 4
4

Tambahkan santan, aduk rata

Langkah 5
5

Tambahkan garam dan Ajinomoto

Langkah 6
6

Jika sudah mendidih, masukkan lele yang sudah digoreng, koreksi rasa.

Langkah 7
7

Lele Masak Santan nya sudah siap disajikan

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook