Resep Kerupuk Kuah Sate Padang

Kerupuk Kuah Sate Padang

Durasi masak 20 Menit
Porsi 10 Porsi
Kerupuk kuah sate Padang (atau karupuak kuah/leak) adalah jajanan tradisional khas Sumatera Barat berupa kerupuk opak singkong renyah yang disiram kuah kental sate Padang, seringkali ditambah bihun. Rasanya gurih, pedas, dan berempah, menciptakan perpaduan tekstur renyah dan lembut yang khas

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 10 buah kerupuk opak

Bumbu Kuah Sate

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm lengkuas.
  • 1 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • 50 gr cabe giling
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 batang daun bawang iris
  • 5 Sdm tepung maizena ( larutkan dengan air )
  • 4 gelas air
  • 2 sdt garam
  • 1 sachet Masako ayam

Cara Membuat

1

Goreng kerupuk opak sampai matang dan sisihkan sejenak

2

Siap kan bumbu, kupas dan cuci, lalu haluskan

3

Tumis bumbu sampai wangi masukan daun bawang, daun jeruk,garam dan kaldu bubuk,lalu masukn air

4

Setelah air panas(blm mendidih) masukan larutan tepung beras, aduk2, Masak sampai meletup2

5

Angkat dan siap dimakan bersama opak dan mie

3 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (3)

camilan favorit

sedap

sedap

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook