Name: Ikan Nila Sambal Kecombrang
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 300 gr ikan nila segar isi dua; 1 batang kecombrang; 2 siung bawang putih; 3 bawang merah; 6 cabe rawit merah; 2 cabe merah keriting; 1/4 sdt Ajinomoto; 1/4 sdt garam; 1/4 sdt gula pasir; 1 sdt ketumbar bubuk; Minyak goreng secukupnya

Bersihkan dan cuci bersih ikan,kerat-kerat bagian perutnya.Lumuri dengan garam dan bubuk ketumbar halus

Panaskan minyak dengan api sedang,goreng ikan sampai matang.Angkat tiriskan

Panaskan sedikit minyak,tumis kecombrang,bawang putih,bawang merah,cabe rawit merah dan cabe merah keriting.Tambahkan garam,Ajinomoto dan gula pasir aduk sampai bahan agak layu.Tata ikan dipiring saji,siram dengan sambal kecombrang.Sajikan dengan nasi hangat.