Resep Gurami Crispy Sambal Matah

Gurami Crispy Sambal Matah

4.58

45 Menit

4 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Ikan Gurami yang di goreng dengan baluran tepung serba guna, menjadikan ikan gurami crispy di luar, lembut di dalam. Apalagi dipadukan dengan sambal matah yang gurih, pedas dan seger lebih mantap tentunya

Bahan-Bahan

Bahan gurami crispy sambal matah

1 ekor Gurame

Tepung Bumbu Serbaguna Sajiku

5 buah Cabe Rawit Merah

3 buah Cabe Rawit Hijau

3 buah Bawang Merah

1 batang Serai

3 lembar Daun Jeruk

Secukupnya Garam

1 bungkus terasi udang Ajinomoto

3 sdm Minyak Goreng

Cara Membuat

Langkah 1/6

Cuci bersih Gurame lalu potong kotak-kotak dengan ukuran sesuai selera

Langkah 2/6

Siapkan tepung bumbu serbaguna, buatlah tepung basah dan tepung kering di mangkuk yang berbeda. Balur Gurame di tepung basah kemudian di tepung kering, ulangi step tersebut sekali lagi

Langkah 3/6

Panaskan minyak lalu goreng Gurame hingga krispi

Langkah 4/6

Iris-iris bahan sambal matah yaitu cabe rawit merah, cabe rawit hijau, bawang merah, serai, dan daun jeruk. Campurkan dalam satu wadah dan tambahkan garam dan terasi udang

Langkah 5/6

Panaskan 3 sdm minyak goreng kemudian siram ke campuran bahan sambal matah, aduk merata

Langkah 6/6

Tata gurame di piring saji lalu siram dengan sambal matah