" Sop Udang Tofu ala Masako® "

Alhamdulillah hari idul adha kemarin banyak dapat daging ,nah salah satu nya kita bikin gulai sapi yg lamak dan ngabisin nasi
Bahan utama
1 kg sapi(rebus sampai empuk) |
1butir kelapa (ambil santan nya) |
1 buah tomat |
Bumbu halus
1/4 bamer |
1 ons baput |
1 bungkus bawang goreng |
1 bungkus ketumbar |
2 ons cabe campur rawit dan metah |
5 butir memiri |
1 ruas besar Jahe |
1 ruas besar kunyit |
Aromatik
4 lembar daun salam |
1 batang serai |
1 ruas laos |
1 lembar daun jeruk |
Masako |
Ajinomoto |
Gula |
Tumis bumbu yg sudah di haluskan hingga harum ,masukan aromatik ,masak hingga matang .
Ketika bumbu sudah cukup matang masukkan santan encer , kemudian tunggu hingga mendidih fan koreksi rasa ,
Masukan daging yg sudah di rebus , kedalam wajan aduk hingga rata didikan sampai benar benar meresap, tambah potongan tomat hijau,
Terakhir masukan santan Kental , aduk jagan sampai pecah,ketika di rasa cukup meresap bumbu tambahan bawang goreng ,lalu angkat
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook