Gulai salah satu menu wajib yang ada saat hari raya kemudian diisajikan dengan lontong ketupat. Kali ini aku masak Gulai Gori Ayam Kampung ala Masako®.Meskipun kaldu ayam kampung nya sudah nikmat, tapi tetap aku tambahkan Masako® kaldu ayam agar rasa nya makin gurih dan lezat.
Bahan-bahan
| 2 ekor Ayam kampung,potong-potong dan rebus |
| 250gr Nangka Muda,rebus sebentar |
| 1sachet Masako® kaldu Ayam |
| 1sdm garam |
| 1sdt gula |
| 2L santan kelapa murni |
| 50ml minyak goreng |
Bumbu Halus
| 15bh cabe merah |
| 10bh cabe rawit |
| 10bh bawang merah |
| 3siung bawang putih |
| 1ruas jahe |
| 2 ruas kunyit |
| 2 ruas lengkuas |
| 2sdm ketumbar |
Aromatik
| 4lbr daun jeruk |
| 2btg serai,geprek |
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan tambahkan daun jeruk dan serai. Tumis hingga wangi dan matang.
Tuang santan,masak dengan api sedang ke kecil hingga mendidih.
Masukkan ayam kampung dan nangka muda.
Tambahkan gula, garam, dan Masako® kaldu ayam. Aduk-aduk hingga tercampur rata dan bumbu meresap.
Angkat dan siap di sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
90 Menit
5 Porsi
