Resep Gulai Ayam Khas Padang

Gulai Ayam Khas Padang

Durasi masak 45m
Porsi 8 Porsi
Gulai ayam yang rasanya gurih pedas nikmat. Gurihnya dari santan kelapa asli yang ketika dimasak lamak menjadi tanak dan mengeluarkan minyak.. Umami bangeettt

Bahan - bahan

Bahan utama

  • 1 kg Daging Ayam
  • 1 liter santan kelapa

Bumbu halus

  • 100 gr cabe merah
  • 75 gr bawang merah
  • 20 gr bawang putih
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 sdr ketumbar

Daun rempah

  • 2 lbr daun salam
  • 2 lbr daun jeruk
  • 1 lbr daun kunyit
  • 1 btg sereh

Seasoning

  • Garam secukupnya
  • Ajinomoto sesuai selera

Cara Membuat

1

Masukkan semua bahan kecuali daging ayam ke dalam panci yaitu santan, bumbu halus dan daun rempah

2

Masak dengan api sedang sambil diaduk agar santannya tidak pecah sampai mendidih

3

Setelah santannya mendidih, masukkan daging ayam yang sudah dipotong dan cuci bersih, tambahkan garam dan Ajinomoto Umami seasoning sesuai selera

4

Dimasak hingga tanak dan berminyak (atau sesuai selera) Gulai ayam siap disajikan 👌

0 Comment
Share Share

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook