Gehu Pedas (Tahu Isi Pedas) adalah gorengan khas Sunda yang renyah dan menggigit. Tahu goreng diisi dengan paduan tauge, wortel kol dan bumbu cabe yang memberi rasa pedas.
Bahan Utama
| 10 buah Tahu Kopong |
| Segenggam Tauge |
| 3 lembar Kol, iris |
| 1 buah Wortel, serut |
| 2 siung bawang putih, haluskan |
| 2 buah bawang merah, haluskan |
| 5 buah cabe merah keriting, haluskan |
| 2 sdm Sajiku Tepung Serbaguna |
| 1 sdm Tepung beras |
| 1 sdm Tepung Tapioka |
| secukupnya Air es |
| 1/4 sdt Garam |
| 1/4 sdt Ajinomoto penyedap rasa |
| 1/2 sdt gula pasir |
Tumis bawang putih, bawang merah dan cabe merah yang sudah halus hingga harum.
Masukkan Kol, tauge dan wortel. Tumis hingga layu
Masukkan garam, Ajinomoto penyedap rasa, gula pasir. Aduk rata, koreksi rasa. Sisihkan
Gunting tahu bagian tengah untuk membuat lubang
Isi bagian tengah tahu dengan tumisan tauge. Siapkan mangkuk, isi dengan tepung Sajiku, tepung beras, tepung tapioka.
tambahkan air es, aduk rata
Celupkan tahu isi ke dalam adonan tepung.
Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan
Tiriskan dan siap disajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
40 Menit
5 Porsi
