Resep Gehu Pedas ala Sajiku

Gehu Pedas ala Sajiku

Durasi masak 40 Menit
Porsi 5 Porsi
Gehu Pedas (Tahu Isi Pedas) adalah gorengan khas Sunda yang renyah dan menggigit. Tahu goreng diisi dengan paduan tauge, wortel kol dan bumbu cabe yang memberi rasa pedas.

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 10 buah Tahu Kopong
  • Segenggam Tauge
  • 3 lembar Kol, iris
  • 1 buah Wortel, serut
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 2 buah bawang merah, haluskan
  • 5 buah cabe merah keriting, haluskan
  • 2 sdm Sajiku Tepung Serbaguna
  • 1 sdm Tepung beras
  • 1 sdm Tepung Tapioka
  • secukupnya Air es
  • 1/4 sdt Garam
  • 1/4 sdt Ajinomoto penyedap rasa
  • 1/2 sdt gula pasir

Cara Membuat

Langkah 1
1

Tumis bawang putih, bawang merah dan cabe merah yang sudah halus hingga harum.

Langkah 2
2

Masukkan Kol, tauge dan wortel. Tumis hingga layu

Langkah 3
3

Masukkan garam, Ajinomoto penyedap rasa, gula pasir. Aduk rata, koreksi rasa. Sisihkan

Langkah 4
4

Gunting tahu bagian tengah untuk membuat lubang

Langkah 5
5

Isi bagian tengah tahu dengan tumisan tauge. Siapkan mangkuk, isi dengan tepung Sajiku, tepung beras, tepung tapioka.

Langkah 6
6

tambahkan air es, aduk rata

Langkah 7
7

Celupkan tahu isi ke dalam adonan tepung.

Langkah 8
8

Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan

Langkah 9
9

Tiriskan dan siap disajikan

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook