Makan dimsum pake saus itu biasa, tapi ...makan dimsum pake kuah gulai kental ini unik banget kan..bikinnya nggak ribet kok, untuk kuah gulainya aku pake Sajiku Bumbu Praktis Gulai yang tinggal tuang aja dan rasanya lezat. Yuk coba bikin 🤗
Bahan dimsum
| 500g ayam bagian dada/paha fillet |
| 1 butir telur |
| 1 sdm Saori saus tiram |
| 1 sdt garam |
| ½sdt lada bubuk |
| 1 sdt Masako Ayam |
| 3 siung bawang putih cincang |
| 50g labu siam serut |
| 50g wortel serut |
| Kulit dimsum/kulit pangsit secukupnya |
Kuah Gulai:
| ½ sachet Bumbu Gulai Sajiku |
| 2 lembar daun jeruk |
| 1 lembar daun salam |
| 1 batang serai geprek |
| 1 ruas lengkuas geprek |
| 1 ruas jahe geprek |
| 400ml santan kental |
| 2 sdm minyak goreng |
Dalam chopper masukkan ayam fillet, garam, lada, telur, Masako Ayam dan bawang putih. Chopper hingga halus.
tambahkan labu siam serut, wortel serut dan Saori Saus tiram. Aduk rata. Sebenarnya ini bisa dichopper bareng ayam.
Tambahkan tepung tapioka. Aduk rats.
Ambil kulit dimsum beri adonan ayam. Lalu beri toping wortel serut.
Kukus dimsum selama 15-20 menit
Untuk kuah gulai: panaskan minyak goreng tumis Bumbu Gulai Sajiku bersama daun salam, daun jeruk, serai, jahe dan lengkuas.
Tuang santan kental, masak hingga mendidih. Masukkan dimsum. Masak sebentar.
Dimsum ayam kuah gulai siap dinikmati.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
10 Porsi
