Resep Cah Brokoli Ayam Saori

Cah Brokoli Ayam Saori

4.65

30 Menit

4 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Ini salah satu menu favorit olahan brokoli di rumahku. Walaupun untuk sebagian orang rasa dan aroma brokoli agak aneh, aku bersyukur keluarga di rumah doyan brokoli. Bahkan anak bungsuku suka lho brokoli rebus, nanti dicocol mayonaise pedas. Cah brokoli ini pakai bumbu Saori Saus Tiram dan Masako Kaldu Ayam, bikin rasanya tambah lezat. Yuk recook Umamichi, menu ini cocok lho buat bekal karena masaknya sat set. Oh iya penambahan kentang di sini optional ya, mau ditambahkan sayuran lain seperti wortel juga bisa.

Bahan-Bahan

Bahan-bahan :

1 bonggol brokoli ukuran sedang

250 gr daging ayam paha fillet, potong dadu

2 buah kentang, potong dadu (optional)

1 sdm minyak

3 siung bawang putih, dicincang

50 ml air

1 sdm Saori Saus Tiram

1 sdm kecap manis

1/2 sdm minyak wijen

1/2 sdt Masako Kaldu Ayam

1/2 sdt gula

1/4 sdt lada bubuk

1/4 sdt garam

Cara Membuat

Langkah 1/5

Potong-potong brokoli, rendam dalam air garam 5 menit, bilas. Goreng kentang sampai empuk matang.

Langkah 2/5

Tumis bawang putih sampai harum dan berwarna kekuningan. Masukkan daging ayam, diamkan jangan diaduk sampai sisi bawah berubah warna lalu balik, masak sampai sisi satunya lagi berubah warna.

Langkah 3/5

Tambahkan Saori Saus Tiram, kecap manis, minyak wijen, aduk rata. Tuang air, masak sampai ayam cukup empuk dan kuah agak mengental.

Langkah 4/5

Masukkan brokoli dan kentang, tambahkan lada, gula, dan garam, aduk hingga rata. Koreksi rasa. Jika sudah pas, masak sebentar saja agar brokoli tidak kelembekan.

Langkah 5/5