Rebus ayam dalam 3,5 liter air. Masukkan daun salam, masak hingga mendidih. Angkat ayam, kemudian ambil air kaldu sekitar 750 ml untuk kuah.
Masukkan beras dan 1 sdt garam ke dalam sisa air kaldu, lalu masak hingga jadi bubur.
Blender semua bahan bumbu halus sekaligus, kecuali jahe, Masako Ayam dan garam.
Tumis bumbu halus, beri daun jeruk, daun salam, dan jahe geprek.
Masukkan air kaldu ke dalam dan masak hingga mendidih. Jika sudah matang, sisihkan kuah kaldu.
Sajikan bubur bersama suwiran ayam, irisan cakwe dan pelengkap lain nya. Kemudian tuang kuah kaldu gurihnya. Biasanya sih tambah telur rebus atau dadar iris.
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
0 Comment
