Resep Brambang asem

Brambang asem

4.63

30 Menit

2 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Brambang asem adalah makanan khas solo yg sekarang sudah jarang ditemui. Sayuran ini bahan utamanya adalah daun ubi jalar yg direbus kemudian dikasih sambal.

Bahan-Bahan

Bahan:

1 ikat daun ubi rambat

Bumbu

5 buah bawang merah yg sudah dibakar

1 sendok teh AJINOMOTO ® Terasi Udang

5 buah cabe rawit

Garam 1 sdt

Gula aren 1 butir (bisa diganti gula merah)

Asem Jawa 1 sdm

Cara Membuat

Langkah 1/3

Siangi daun ubi rambat, cuci bersih dan rebus sampe empuk

Langkah 2/3

Haluskan bawang merah, cabe, dan garam. Lalu tambahkan gula aren/gula merah, terasi dan asem jawa. Uleg hingga tercampur rata.

Langkah 3/3

Koreksi rasa. Jika sudah pas, campurkan sambal dengan daun ubi jalar yg sudah direbus.

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook

Beli Produk di Resep Ini

AJINOMOTO® Terasi Udang

Beli Produk

Inspirasi Resep Lainnya

Mie Ayam Wonogiri

Dona Juita

Nasi selimut telur

Robingatul N

Telur Ceplok Asam Manis Pedas ala Saori

ATIK MUFIDAH

Pepes telur super praktis

bintang maretta

Ajinomoto Official Store

Ajinomoto Official Shop