Name: Bandeng Presto Sambal Terasi
Cook time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 300 gr (1) ekor bandeng presto; 1 buah terong ungu ukuran sedang; 1 papan petai; 1 sachet Ajinomoto Terasi Udang Bubuk; 6 cabe hijau besar; 2 cabe merah besar; 8 cabe rawit merah; 1/2 sdt garam; Gula merah secukupnya

1.Potong-potong bandeng presto dan terong ungu ,sisihkan

2.Panaskan minyak,tumis bawang merah,bawang putih,cabe hijau dan rawit merah.Masukan lengkuas dan dan petai tuang air secukupnya aduk sebentar.

3.Masukan potongan bandeng presto,tuang Ajinomoto Terasi Bubuk aduk perlahan.Masukan gula merah dan garam ,check rasa masukan irisan terong ungu masak hingga layu

4.Setelah matang,angkat tuang diwadah saji.Bandeng Presto Sambal Terasi siap disajikan untuk keluarga tercinta.