Resep
Balado Paru Sapi
Balado Paru Sapi
40 Menit
5 Porsi
Tentang Masakan
Balado paru sapi, cabe yang ditumbuk asal pecah saja ditambah rempah ketumbar membuat taste sambal paru ini sedikit berbeda.
Bahan-Bahan
| 500 gr paru sapi |
| 1 sdt garam |
| 1 sdt gula |
| 1 sdt AJINOMOTO |
| 2 dau salam |
| 2 daun jeruk |
| 1 ruas jahe, geprek |
| 1 sere, geprek |
| Air secukupnya untuk merebus paru |
| Minyak goreng secukupnya |
| Tumbuk kasar : |
| 15 cabe merab |
| 5 rawit domba |
| 5 bawang merah |
| 2 bawang putih |
| ½ sdm ketumbar |
Cara Membuat
1
Langkah 1/3
Rebus paru bersama daun salam, daun jeruk, jahe sampai empuk, potong agak tipis lalu goreng.
2
Langkah 2/3
Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum, masukkan daun salam dan serai. Tambahkan garam, gula dan Ajinomoto.
3
Langkah 3/3
Masukan paru, masak hingga bumbu meresap lalu angkat.
Sudah Mencoba
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiTantang resep ini
Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge RecookInspirasi Resep Lainnya
5
60 m
60 m
5
30 m
30 m
4.9
35 m
35 m
