Ada stok bakso ayam, alhasil langsung eksekusi dibuat bakso kuah bening rumahan. Dengan bahan yang sederhana ternyata rasanya segar dan umami, karena memakai AJI-NO-MOTO®. Yuk cobain.
Bahan-Bahan Utama :
| 20 biji Bakso Ayam |
| 60 gram Bihun |
| 3 siung Bawang Putih |
| 3 siung Bawang Merah |
| 1 batang Daun Bawang |
| 1 sdt Garam |
| 1 ½ sdt AJI-NO-MOTO® |
| ½ sdt Gula Pasir |
| 700 ml Air |
| 300 ml Air Panas (Untuk merendam bihun) |
| 4 sdm Minyak Goreng |
Bahan-Bahan Pelengkap :
| 2 batang Seledri |
| Secukupnya Bawang Goreng |
Panaskan minyak goreng dengan api sedang, goreng bawang putih, bawang merah, dan daun bawang hingga layu. Lalu, angkat dan tiriskan. Ulek semua bahan tersebut dengan garam hingga halus.
Panaskan minyak goreng kembali dengan api sedang, lalu tumis bumbu ulek hingga wangi. Masukkan air dan tunggu mendidih.
Kerat-kerat menyilang bakso, masukkan ke dalam air yang sudah mendidih. Lalu, bumbui dengan AJI-NO-MOTO® dan gula pasir. Kemudian, aduk rata dan tunggu baksonya benar-benar matang sempurna. Apabila sudah matang sempurna, matikan kompor.
Rendam bihun ke dalam air panas hingga lunak, angkat, dan tiriskan.
Iris seledri yang sudah di cuci bersih.
Sajikan dalam mangkok dengan susun bihun, bakso, beserta kuahnya di mangkok. Tambahkan irisan seledri dan bawang goreng. Bakso kuah bening rumahan siap dinikmati.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
4 Porsi
