Resep Ayam Suwir Bumbu Mercon Ala Masako

Ayam Suwir Bumbu Mercon Ala Masako

3.64

60 Menit

14 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Ayam suwir bumbu mercon di masak menggunakan Masako rasa ayam rasanya sungguh terasa lebih lezat dan istimewa. Cocok untuk hidangan makan siang dan malam keluarga tercinta.

Bahan-Bahan

Bahan 1 : 500 gr dada ayam fillet. - 800 ml susu cair. 2 lembar daun salam. - 2 lembar daun jeruk. - 2 cm jahe, geprek. 1 batang sereh, geprek.

Bahan 2 : 22 cabai rawit merah utuh. - 10 Siung bawang merah, iris. - 8,5 gr Masako rasa ayam. - 4 gr terasi bakar, lumatkan. - 3 batang serei, memarkan. 2 cm kencur, memarkan. - 2 lembar daun salam. - 2 lembar daun jeruk. - 1/2 sdt gula pasir. 1/4 sdt lada bubuk. - Secukupnya air. - secukupnya minyak goreng untuk menumis.

Bahan Bumbu Mercon: 5 siung bawang merah. - 3 Siung bawang putih. - 2 buah cabai rawit merah keriting. - 3 buah cabai merah besar. 8 buah cabai rawit merah.

Cara Membuat

Langkah 1/3

Siapkan panci masak, masukkan dada ayam,serei,jahe, daun salam, daun jeruk dan susu cair. Kemudian rebus hingga mendidih, matang serta empuk. Lalu angkat dan tiriskan, kemudian suwir - suwir menggunakan garpu.

Langkah 2/3

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu mercon bersama terasi bakar, serei, kencur, daun jeruk, daun salam hingga harum. Kemudian tambahkan Masako rasa ayam, gula pasir,lada dan secukupnya air. Aduk hingga tercampur rata.

Langkah 3/3

Masukkan ayam suwir, bawang merah iris, daun salam dan daun jeruk, aduk rata dan masak hingga bawang setengah matang dan bumbu meresap. Matikan api. Angkat dan taruh dalam wadah saji. Sajikan selagi hangat.