Resep Ayam Gulai Masako

Ayam Gulai Masako

Durasi masak 35 Menit
Porsi 6 Porsi
Ayam gulai khas resep dari ibu. Biasanya untuk mengurangi bau amis ayam digoreng setengah matang sebelum dimasukan dalam kuah gulai. Tapi kali ini ku panggang saja setengah matang untuk mengurangi penggunaaan minyak goreng yang kini sedang melambung harganya. Aku selalu menambahkan MASAKO pada setiap masakan. Masako terbuat dari daging asli menambah citarasa masakan menjadi lebih lezat.

Bahan - bahan

Bahan :

  • 10 paha ayam
  • 800 ml santan
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula
  • 1 sdt Masako rasa ayam
  • 2 daun salam
  • 2 daun jeruk
  • 1 daun kunyit, ikat simpul
  • Minyak untuk menumis

Bumbu halus :

  • 10 cabe merah
  • 8 bawang merah
  • ½ sdt lada
  • 1 sdt adas
  • ¼ sdt pala
  • 1 sdt jinten
  • 1 ruas lengkuas
  • ½ ruas jahe
  • ½ ruas kunyit
  • ½ sdm ketumbar
  • 4 kemiri sangrai

Cara Membuat

Langkah 1
1

Panggang ayam dalam diatas grill pan hingga setengah matang.

2

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, daun kunyit dan sere hingga matang dan harum.

3

Masukan santan, aduk hingga tercampur rata tambahkan ayam masak hingga mendidih.

Langkah 4
4

Tambahkan garam, gula dan MASAKO, masak hingga bumbu meresap cek rasa lalu angkat.

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook