Seperti ayam gulai pada umumnya hanya saja ada tambahan daun kemangi yang membuat aroma gulai semakin menggugah selera😋
Bumbu halus
| 100gr cabe merah keriting |
| 8 siung bawang nerah |
| 4 siung bawang putih |
| 1 ruas jahe |
| Kunyit |
| Lengkuas |
| 4 buah kemiri |
| Ketumbar |
| Daun salam,daun jeruk dan batang serai |
Bahan pokok
| 1kg ayam bagian dada aja |
| 1/2 ikat daun kemangi |
| 4 buah tahu |
| 500gr santan kental |
Goreng tahu terlebih dulu,sambil nunggu tahu matang haluskan bumbu yang sudah disediakan.
Setelah tahu matang,angkat lalu tiriskan.tumis bumbu yang sudah di haluskan tadi masukan daun salam,daun jeruk dan batang serai.
Setelah dirasa bumbu mengeluarkan aroma harum,tumis ayam hingga berubah warna.lalu masukan 250ml air
Jika sudah mendidih masukan santal kental.tambahkan garam,ajinomoto,masako ayam dan sedikit gula. Jika gulai sudah hampir matang masukan daun kemangi.
Gulai ayam kemangi siap di sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
50 Menit
4 Porsi
