Resep Resep Hari Ini

Resep Hari Ini

25 February 2024

Sosis Solo ala Masako®

Sosis Solo ala Masako®
Teruji Umami
4.95
waktu 40 Menit
porsi 1 Porsi
kalori
Kalori

787.95 Kkal

protein
Protein

42.15 gram

karbo
Karbo

62.5 gram

lemak
Lemak

42.475 gram

serat
Serat

1.2 gram

Kandungan tiap satu porsi

Tentang Masakan

Setiap dengar kata Solo, siapa yang langsung ingat dengan Sosis Solo? Kali ini ada resep praktis yang bikin kamu ga perlu keluar uang lagi untuk dapatkan jajanan khas Solo satu ini! Tinggal siapkan isian daging ayam yang dibumbui dengan bumbu Masako® Ayam yang gurih, lalu dibalut dengan adonan kulit yang lembut, jadi deh Sosis Solonya! 

 

Mudah untuk dibuat, kan? Yuk, cobain recook menu ini dan share hasilnya di Jurnal Umami!

 

Cek juga resep jajanan khas nusantara lainnya hanya di www.dapurumami.com!

Bahan-Bahan
300 gr tepung terigu
2 sdt garam
5 butir telur
700 ml air
15 ml minyak goreng
4 siung bawang putih
8 siung bawang merah
2 buah kemiri sangrai
1 batang sereh
2 buah daun salam
100 ml air
4 sdt masako ayam
1 sdt gula pasir
1 sdt lada putih
400 gr ayam giling
Cara Membuat

1
Langkah 1/7
Langkah 1

Membuat adonan. Didalam bowl tuang tepung terigu, garam, telur, dan air aduk rata. Lalu saring biar adonan tidak menggumpal kemudian tambahkan minyak goreng, aduk

2
Langkah 2/7
Langkah 2

Membuat kulit sosis solo. Siapkan wajan, tuang 1 centong adonan kedalam wajan ratakan lalu sisihkan

3
Langkah 3/7
Langkah 3

Beri bumbu. Panaskan minyak, tumis bumbu halus lalu tambahkan sereh dan daun salam. Masukkan ayam cincang lalu beri bumbu masako ayam, gula pasir,lada putih, santan dan air aduk hingga rata masak hingga mengering. Sisihkan hingga dingin

4
Langkah 4/7
Langkah 4

Masukkan ayam cincang lalu beri bumbu Masako® Ayam, gula pasir,lada putih, santan, dan air aduk hingga rata masak hingga mengering. Sisihkan hingga dingin

5
Langkah 5/7
Langkah 5

Menggulung sosis solo. Siapkan kulit sosis solo, masukkan 2 sendok makan isian sosis solo lalu gulung, rekatkan dengan adonan kulit

6
Langkah 6/7
Langkah 6

Menggoreng. Balur sosis solo dengan telur, kemudian goreng masak hingga kecoklatan.

7
Langkah 7/7
Langkah 7

Sosis Solo ala Masako® siap disajikan

Ayam Goreng Sambal Terasi ala Sajiku®

Ayam Goreng Sambal Terasi ala Sajiku®
Teruji Umami
4.95
waktu 20 Menit
porsi 5 Porsi
kalori
Kalori

50.4 Kkal

protein
Protein

2.6 gram

karbo
Karbo

4 gram

lemak
Lemak

3.2 gram

serat
Serat

1 gram

Kandungan tiap satu porsi

Tentang Masakan

Olahan ayam memang selalu bisa diandalkan! Apalagi resep baru Dapur Umami, Ayam Goreng Sambal Terasi ala Sajiku®. Menu ini siap jadi jodoh serasi untuk nasi hangatmu dengan rasanya yang nikmat.

 

Jangan khawatir, resep ayam goreng ini sangat praktis karena hanya dengan menggunakan Sajiku® Bumbu Ayam Goreng yang bisa didapatkan di sini.

 

Yuk, recook sekarang dan jangan lupa upload ke Jurnal Umami, ya!

Bahan-Bahan
1 kg daging ayam
1 bks Sajiku® Bumbu Ayam Goreng
500 ml air
500 ml minyak goreng
-----
Bumbu sambal terasi:
10 siung bawang putih, potong
15 siung bawang merah, potong
5 bh kemiri, geprek
15 bh cabai rawit
4 bh cabai merah
1 bh tomat
6 bh terasi
1 btg serai
2 lbr daun salam
100 ml minyak goreng
150 ml air
1 sdt garam
4 sdm gula merah
Cara Membuat

1
Langkah 1/5
Langkah 1

Didihkan 500 ml air masukkan 1 kg daging ayam yang telah dipotong, masukkan Sajiku® Bumbu Ayam Goreng. Aduk rata.

2
Langkah 2/5
Langkah 2

Rebus/ungkep ayam sampai dagingnya empuk dan airnya surut.

3
Langkah 3/5
Langkah 3

Goreng ayam dengan minyak goreng panas sampai berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

4
Langkah 4/5
Langkah 4

Sambal terasi; tumis bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah, cabe rawit, tomat, terasi hingga layu kemudian haluskan. Tumis kembali tambahkan serai, daun salam, air, garam, gula merah. Masak hingga air menyusut.

5
Langkah 5/5
Langkah 5

Sajikan ayam goreng dengan sambal terasi.

Sayur Asem Sajiku®

Sayur Asem Sajiku®
Teruji Umami
4.9
waktu 30 Menit
porsi 2 Porsi
kalori
Kalori

25.5 Kkal

protein
Protein

4 gram

karbo
Karbo

14 gram

lemak
Lemak

4 gram

serat
Serat

2 gram

Kandungan tiap satu porsi

Tentang Masakan

Resep Sayur Asem Sajiku® Dapur Umami

Bahan-Bahan
- 1 bh Kacang panjang
- 6 lbr Daun melinjo
- 6 bh Melinjo
- 2 sdm Kacang tanah
- 1/2 bh Jagung
- 6 bh cabai rawit merah
- 1 bh labu siam ukuran kecil
- 400 ml air
- 1 bks Sajiku® Bumbu Sayur Asem
Cara Membuat
1
Langkah 1/5
Langkah 1

Potong labu siam ukuran dadu, potong kacang panjang sepanjang 3 cm, potong jagung manis, sisihkan.

2
Langkah 2/5
Langkah 2

Didihkan air, masukkan jagung, melinjo dan kacang tanah, masak hingga setengah matang.

3
Langkah 3/5
Langkah 3

Masukkan sayur lainnya, aduk rata.

4
Langkah 4/5
Langkah 4

Tambahkan Sajiku® Bumbu Sayur Asem, aduk rata, masak hingga matang, sajikan selagi hangat.

5
Langkah 5/5

Jurnal Umami

Fitur untuk berbagi dan bertukar informasi secara interaktif antar member Dapur Umami

Tanya NutriExpert

Manfaatkan konsultasi gratis seputar kesehatan dengan Nutritionist Terpercaya

Umami Coins

Tingkatkan Aktivitas Dan Kumpulkan Umami Coins Untuk Ditukarkan Dengan Hadiah Menarik.