Jurnal Umami
Tanya NutriExpert
Umami Coins
63.75 Kkal
0.625 gram
1.5 gram
2.625 gram
0 gram
Kandungan tiap satu porsi
Resep Jamur Kriuk Sajiku® Dapur Umami
| - 8 bh jamur kancing kupas |
| - 1 bks Sajiku® Tepung Bumbu |
| - 700 ml minyak goreng |
| - 4 sdm air es |
Buat adonan kering: Masukkan 1 bks Sajiku® Tepung Bumbu. Buat adonan basah: Pindahkan 1 sdm Sajiku® Tepung Bumbu dan larutkan dengan air es.
Masukkan jamur kancing ke dalam adonan basah.
Pindahkan ke dalam adonan kering, remas-remas dan ketukkan.
Panasakan minyak goreng, masukkan jamur kancing, goreng hingga kuning keemasan, angkat dan sajikan.
805.25 Kkal
25.25 gram
35.25 gram
63.5 gram
1.75 gram
Kandungan tiap satu porsi
Resep Soto Betawi Masako® Dapur Umami
Populer sejak awal tahun 70-an, makanan khas Jakarta ini memadukan jeroan sapi dan santan kelapa menjadi satu kesatuan yang sangat digemari banyak orang. Cocok sekali dijadikan sebagai menu makan siang saat dingin-dingin. Bagaimana dengan makan pagi? Mama bisa dapatkan referensinya di Aneka Soto Khas Indonesia yang Jadi Menu Sarapan Favorit. Klik sekarang!
| - 400 gr Daging Jeroan Sapi Rebus |
| - 2 ruas Kunyit |
| - 5 bh Kemiri |
| - 1 btg Serai |
| - 1 cm Jahe |
| - 2 cm Lengkuas |
| - 5 siung Bawang Merah |
| - 3 siung Bawang Putih |
| - 5 lbr Daun Jeruk Purut |
| - 1 bks Masako® Rasa Sapi 11 gr |
| - 1 ltr Santan Encer |
| - 5 sdm Minyak Goreng |
| Pelengkap: |
| - Kentang Goreng Potong Dadu |
| - Tomat |
| - Emping |
| - Acar |
| - Sambal |
Keprek lengkuas dan serai, sisihkan.
Buat bumbu halus: Haluskan kemiri, bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit.
Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus, serai, lengkuas, dan daun jeruk purut. Masak hingga harum.
Masukkan santan encer, daging dan jeroan sapi rebus, tambahkan 1 bks Masako® Rasa Sapi (11 gr), aduk rata masak hingga matang.
96.75 Kkal
2.25 gram
6.5 gram
10.25 gram
0.5 gram
Kandungan tiap satu porsi
Resep Terong Balado AJI-NO-MOTO® Dapur Umami
| - 2 bh Terong Ungu |
| - 4 bh Cabai Merah Keriting |
| - 3 siung Bawang Merah |
| - 2 siung Bawang Putih |
| - 2 ruas Laos |
| - 1 ruas Jahe |
| - ½ sdt Garam |
| - 1 sdt AJI-NO-MOTO® |
| - 3 sdm Minyak Goreng |
| - 100 ml Air |
Potong terong menjadi 8 bagian, geprek jahe dan laos, sisihkan.
Buat bumbu halus: masukkan cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih, 50 ml air, haluskan, sisihkan.
Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus, tambahkan jahe, laos, dan terong, aduk rata.
Tambahkan sisa air, garam, dan AJI-NO-MOTO®, aduk rata, masak hingga matang.
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
8 Porsi
