Menjadikan mie goreng instan sebagai menu sarapan itu pasti sudah biasa. Dengan inspirasi dari Dapur Umami, sarapan keluarga bisa jadi luar biasa,

Mie goreng memang merupakan menu yang enak dan praktis untuk sarapan. Apalagi, mie goreng yang dimaksud adalah mie instan. Namun kalau Mama punya inisiatif untuk bikin mie goreng dengan bumbu dan olahan sendiri, itu bisa jadi kejutan menarik untuk anak dan suami di pagi hari.

Dapur Umami punya beberapa resep mie goreng untuk sarapan yang biasa ada dalam daftar menu resto. Kalau Mama masih bingung dan lagi mencari ide, gunakan saja berbagai ide resep berikut ini. Yakin deh, kelezatannya bisa jadi energi bagi keluarga untuk mulai beraktivitas.

Resep Mie Goreng Sambal Matah ala Sajiku®

Pedas khas ala sambal matah, bisa Mama buat sendiri untuk mendapatkan rasa yang lebih otentik. Tanpa perlu datang ke Bali untuk dapatkan sensasi matah, cukup ikuti step by step yang bakal Dapur Umami bagikan.

Sebagai permulaan, iris bawang merah, cabai rawit, cabai merah besar, sosis, dan sereh. Kemudian, panaskan minyak, masukkan telur, dan orak-arik telur sampai matang.  

Selanjutnya, masukkan bahan-bahan yang sudah diiris ke dalam wajan sudah diisi telur orak-arik. Setelah itu, barulah masukkan mie telur yang sudah direbus dan Sajiku® Bumbu Nasi Goreng Rasa Ayam. Hah? Kok bumbu nasi goreng? Jangan dulu protes ya Ma, coba dan buktikan sendiri bahwa ini eksperimen yang bagus. Hehe..

Kalau sudah, Mama bisa mengaduk-aduk masakan sampai semuanya tercampur rata. Tak perlu lama-lama, asal sudah tercampur, Resep Mie Goreng Sambal Matah ala Sajiku® bisa Mama angkat dan sajikan.

Resep Mie Goreng Saus Tiram ala SAORI®

Sensasi rasa saus tiram ala-ala restoran China, bisa juga lho Mama sajikan dalam hidangan sarapan mie goreng! Kombinasi manis, asin, dan umami yang gurih, bisa bikin yang makan jadi nagih.

Cara membuatnya super gampang! Mulai dengan panaskan minyak, masukan telur, wortel, dan ayam suwir sampai warnanya berubah. Kemudian, masukan mie telur rebus ke dalamnya. Setelah itu, tambahkan irisan cabai merah besar dan sawi. 

Sebagai langkah pamungkas, tuangkan SAORI® Saus Tiram sebagai bumbu utama. Selanjutnya, Mama tinggal mengaduk-aduk masakan hingga semua bahan dan bumbu menyatu dengan mie. Bagi yang sudah akrab dengan masakan chinese, rasanya pasti berkesan! Yuk coba Resep Mie Goreng Saus Tiram ala SAORI® sekarang!

Resep Mie Goreng Jawa ala AJI-NO-MOTO®

Kalau mie goreng jawa, kemungkinan besar Mama dan keluarga sudah mencoba kan? Mie dengan campuran rasa gurih, manis dan sedikit pedas ini, punya rasa yang lebih familiar untuk lidah orang Indonesia. 

Sebelum mengolahnya mienya, Mama wajib bikin bumbu halusnya dulu. Bahannya terdiri dari bawang putih, bawang merah, merica butir, kemiri, dan garam. 

Kalau sudah, barulah panaskan minyak dan tuang bumbu halusnya. Tumis hingga harum, lalu masukkan daging ayam dan udang dan masak sampai warnanya sedikit berubah. Selanjutnya, tambahkan telur kocok, irisan wortel, daun bawang, dan kol. 

Setelah itu, barulah Mama bisa tuangkan mie telur rebusnya. Secara berurutan, tuang kecap manis, kecap asin, penyedap AJI-NO-MOTO®, serta garam. Sisanya, Mama hanya perlu mengaduk-aduk agar bumbunya merata. 

Bagus juga jika menambahkan taburan bawang goreng dan kerupuk dalam Resep Mie Goreng Jawa ala AJI-NO-MOTO® sebelum menyajikannya di meja makan!

Resep Mie Goreng Siram ala Masako®

Resep Mie Goreng Siram ala Masako® bisa memberi sarapan dengan mie yang agak sedikit beda daripada umumnya. Tekstur mie dalam resep ini kering, tapi punya bumbu kuah creamy yang kuat dan kaya.

Mama perlu teknik khusus untuk membuat mienya. Taruh mie yang masih kering dalam minyak panas sampai semua bagiannya terendam. Kemudian tekan mie hingga bentuknya tampak cekung. Lalu, balikkan mie, goreng sampai warnanya kuning keemasan, sisihkan, dan diamkan hingga semakin kering.

Untuk kuah dan tambahan bahannya, tumis bawang putih dan bombay sampai harum. Setelah itu, tambahkan potongan ayam dan masak sampai warnanya berubah. Tambahkan kacang polong, wortel, dan telur puyuh setelahnya.

Kalau sudah merata, tuangkan kecap asin, saus tiram, lada halus, air, larutan tepung maizena, serta Masako® Rasa Ayam. Aduk-aduk semuanya sampai tekstur berubah jadi kental. Langkah terakhir, siram kuah ini ke atas mie goreng kering.

Dapur Umami pikir, belum semua resep mie goreng di atas pernah Mama coba. Benar kan? Jadi, sekarang waktunya mencoba Aneka Olahan Mie yang Tidak Kalah Lezat dengan Mie Instan agar memberikan pengalaman rasa makanan yang lebih kaya untuk keluarga. Siap?

Source of thumbnail: Stir Fry Noodles by olenayeromenkophotos