Telur sering menjadi pilihan praktis untuk sarapan atau makan siang. Namun, jika hanya dimasak ceplok atau dadar, lama-kelamaan bisa membosankan.
Padahal, ada banyak olahan telur agar tidak bosan yang bisa dicoba di rumah. Dari yang sederhana hingga yang lebih kreatif, aneka olahan telur bisa disulap menjadi masakan lezat yang menggugah selera.
1. Telur Kukus
Buat menu olahan telur yang lembut dan gurih dengan Telur Kukus Jamur Ala Masako®! Perpaduan telur, jamur, dan bumbu spesial Masako® menghasilkan olahan telur yang praktis dan lezat untuk hidangan sehari-hari.
Bahan-Bahan:
- 3 sdt Masako® Rasa Ayam
- 5 butir telur, kocok
- 500 ml air
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdt lada bubuk
- ½ sdt gula pasir
Bahan Pelengkap atau Topping:
- 3 buah jamur, rendam dan potong 6 bagian
- 1 buah wortel, iris tipis
- 2 batang crabstick, iris tipis
Cara Membuat:
- Persiapkan semua bahan sesuai dengan petunjuk dalam resep.
- Kocok telur, lalu campurkan dengan air, kecap asin, lada bubuk, dan gula pasir. Aduk hingga merata.
- Tambahkan Masako® Rasa Ayam, aduk kembali hingga tercampur rata, lalu sisihkan.
- Tuangkan adonan telur ke dalam mangkuk kecil, tambahkan bahan pelengkap di atasnya, kemudian kukus hingga matang.
- Sajikan selagi hangat.
2. Ekkado Telur
Olahan telur makin menarik dengan Ekkado Telur Mayo Ala Mayumi®! Kreasi simpel dengan isian lembut dan kulit lumpia crispy ini menggugah selera.
Bahan-Bahan:
- 150 gr daging ayam cincang
- 1 bungkus Mayumi® 100 gr
- 8 butir telur puyuh rebus
- 8 lembar kulit lumpia
- 8 batang kucai rebus
- 600 ml minyak goreng
Cara Membuat:
- Aduk rata daging ayam cincang dengan ½ bungkus Mayumi®.
- Ambil kulit lumpia, lalu isi dengan campuran Mayumi® dan telur puyuh rebus.
- Lipat dan ikat kulit pangsit menggunakan kucai yang telah direbus.
- Panaskan minyak, lalu goreng pangsit hingga keemasan.
- Angkat dan sajikan.
3. Martabak Telur
Bosan dengan olahan telur biasa? Coba resep olahan telur Martabak Telur Umami ala AJI-NO-MOTO® yang mudah dibuat dan super enak!
Bahan-Bahan:
- 2 lembar kulit lumpia besar
- 100 gr daging sapi cincang
- 2 butir telur
- 2 batang daun bawang
- 50 gr bawang bombay
- 1 sdt AJI-NO-MOTO®
- 1 sdt bubuk kari
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 100 ml minyak goreng
Cara Membuat:
- Panaskan minyak goreng, lalu tumis daging sapi cincang bersama bawang bombay hingga harum.
- Tambahkan garam, merica, bubuk kari, dan 1 sendok teh AJI-NO-MOTO®. Masak hingga matang, kemudian angkat dan sisihkan.
- Siapkan adonan isi dengan mencampurkan tumisan daging sapi cincang, telur, dan irisan daun bawang, lalu aduk hingga merata.
- Letakkan adonan isi di atas kulit lumpia besar, lipat setiap sisinya dengan rapi, lalu sisihkan.
- Goreng martabak telur hingga berwarna kuning kecokelatan dan matang merata.
4. Egg Chiffon Rice
Egg Chiffon Rice ala SAORI® adalah olahan telur simpel dengan rasa autentik! Nasi berbumbu khas Jepang dan telur lembutnya bikin ketagihan.
Bahan-Bahan:
- 200 gr nasi putih
- 100 gr udang
- 3 butir telur
- ½ sdt garam
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- ½ batang daun bawang, garnish
Bahan Saus:
Cara Membuat:
- Siapkan wadah kecil, lalu tuangkan telur dan tambahkan garam. Kocok hingga merata, kemudian sisihkan.
- Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah, bawang putih, dan udang hingga matang sambil terus diaduk.
- Tuangkan telur ke dalam wajan, aduk perlahan, dan masak hingga matang. Setelah itu, siapkan nasi putih di piring dan letakkan telur di atasnya.
- Campurkan air, maizena, SAORI® Saus Tiram, dan gula dalam wajan. Masak dengan api kecil hingga saus mengental, lalu angkat dan sisihkan.
- Sajikan chiffon egg dengan siraman saus tiram, kemudian hiasi dengan potongan daun bawang dan cabai sebagai garnish.
5. Telur Crispy
Telur biasa jadi camilan enak dengan resep Telur Crispy Ala Sajiku® yang mudah dibuat dan super renyah.
Bahan-Bahan:
- 4 butir telur ayam
- 50 gr bayam
- 2 batang bawang daun
- 1 pack Sajiku® Tepung Bumbu 80 gr
- 5 sdm air es
- 500 ml minyak goreng
Cara Membuat:
- Iris daun bawang dan sisihkan. Dalam mangkuk, kocok telur bersama daun bawang dan bayam hingga tercampur rata.
- Panaskan 3 sdm minyak goreng, lalu tuangkan telur. Masak hingga matang, kemudian potong-potong berbentuk kotak.
- Siapkan adonan basah dengan mencampurkan 2 sdm Sajiku® Tepung Bumbu dan air es, lalu aduk hingga merata. Gunakan sisa Sajiku® Tepung Bumbu sebagai adonan kering. Celupkan potongan telur ke dalam adonan basah, lalu balurkan ke adonan kering hingga terlapisi sempurna.
- Goreng hingga matang dengan warna kuning keemasan.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
Dengan berbagai olahan telur agar tidak bosan ini, kamu bisa menikmati sajian telur yang lebih bervariasi setiap hari. Jangan ragu untuk mencoba aneka olahan telur di atas agar makan jadi lebih seru dan menggugah selera. Yuk, eksplorasi menu olahan telur favoritmu hanya di Dapur Umami!
