Martabak Telur Umami

45 Menit Waktu Memasak

8 Porsi

Simpan

Share

Print

Martabak Telur Umami
4.8 Rate it
709 Kkal
34 gram
18 gram
55 gram
1 gram

Valentine Penuh Rasa

Bahan Bahan

- 2 lbr Kulit Lumpia Besar
- 100 gr Daging Sapi Cincang
- 2 btr Telur
- 2 btg Daun Bawang
- 50 gr Bawang Bombay
- 1 sdt AJI-NO-MOTO®
- 1 sdt Bubuk Kari
- 1 sdt Garam
- 1/2 sdt Merica
- 100 ml Minyak Goreng

Cara Memasak

Langkah 1

Panaskan minyak goreng, tumis daging sapi cincang dan bawang bombay.

Langkah 2

Tambahkan garam, merica, bubuk kari, dan 1 sdt AJI‑NO‑MOTO®. Masak hingga matang, sisihkan.

Langkah 3

Buat adonan isi: Masukkan tumisan daging sapi cincang, telur, dan irisan daun bawang, aduk rata.

Langkah 4

Siapkan kulit lumpia besar tambahkan dengan adonan isi, lipat setiap sisinya, sisihkan.

Langkah 5

Goreng martabak telur hingga kuning kecoklatan.

Tips

Variasi Bubuk Kari

Bu, ternyata ada beberapa variasi bubuk kari yang bisa ibu bedakan berdasarkan asal negara, bahan dasar, dan penggunaannya seperti berikut ini:
1. Bubuk Kari Indonesia: Terbuat dari ketumbar, adas, jinten, kunyit. Biasa digunakan untuk membuat kari ayam.
2. Bubuk Kari India: Terbuat dari ketumbar, jinten kayu manis, kunyit, paprika, klabet, adas, ingu, kapulaga hijau, pala, cengkeh dan merica hitam. Biasa digunakan untuk membuat rendang dan gulai.
3. Bubuk Kari Arab: Mirip dengan bubuk kari India, bedanya menggunakan kapulaga Arab. Biasa digunakan untuk membuat rendang dan gulai.

Subscribe untuk update resep bergizi dan info promo menarik dari Ajinomoto.