Daun bawang seringkali digunakan sebagai bahan pelengkap bagi masakan. Selain aromanya yang khas, tampilan masakan yang diberi daun bawang pun akan terlihat semakin cantik. Namun, tahukah kalian bagaimana cara menyimpan daun bawang agar awet? Di bawah ini ada beberapa cara menyimpan daun bawang agar tidak cepat layu dan menguning yang bisa kalian coba di rumah.
Membekukan Daun Bawang
Cara ini merupakan salah satu cara yang efektif untuk memperpanjang masa simpan daun bawang. Kalian bisa melakukannya dengan mencuci daun bawang sampai bersih, lalu potong-potong daun bawang sesuai keinginan. Keringkan daun bawang dengan menggunakan lap atau tisu hingga benar-benar kering. Setelah daun bawang benar-benar kering, kalian bisa memasukkan potongan-potongan daun bawang tadi ke dalam wadah plastik yang kedap udara. Setelah itu, daun bawang siap disimpan di dalam freezer.
Menyimpan Daun Bawang Menggunakan Botol Air
Cara ini cukup unik untuk menyimpan daun bawang agar tetap segar. Cara yang dapat dilakukan adalah dengan memotong bagian akar daun bawang, kemudian cuci daun bawang sampai bersih. Sama seperti cara yang sebelumnya, kalian harus mengeringkan daun bawang dengan tisu atau lap setelah mencucinya.
Setelah dikeringkan, gulung daun bawang dengan agak longgar, kemudian masukkan ke dalam botol plastik kosong. Namun, sebelumnya kalian harus memastikan bahwa botol yang akan digunakan benar-benar bersih dan juga kering. Terakhir, kalian bisa menyimpan botol tersebut di dalam kulkas agar bawang tetap segar dan tidak mudah layu.
Menggunakan Plastik Kedap Udara
Apabila kalian tidak ingin menyimpan daun bawang dengan cara membekukannya, cara ini bisa dicoba. Seperti biasa, untuk menyimpan daun bawang agar tetap awet, langkah pertama yang dapat dilakukan adalah mencucinya terlebih dahulu dan keringkan daun bawang dengan menggunakan lap atau tisu.
Setelah itu, masukkan daun bawang tersebut ke dalam plastik kedap udara sebanyak mungkin. Setelah itu, segera untuk menutup wadah plastik rapat-rapat karena udara yang terperangkap di dalam plastik bisa membantu mempercepat daun bawang membusuk.
Menyimpan Daun Bawang dengan Cara Berdiri di Dalam Air
Kalian bisa mencoba menyimpan daun bawang dengan cara berdiri di dalam segelas air. Selain awet, menyimpan daun bawang dengan cara seperti ini juga bisa membantu menjaga kelembapan bawang. Caranya adalah siapkan wadah atau gelas yang sudah diisi air sekitar 1 sampai 2 cm dari dasar permukaan wadah atau gelas.
Kemudian, masukkan batang daun bawang dengan posisi berdiri ke dalam wadah tersebut, mirip dengan menyimpan bunga di dalam vas. Selanjutnya, simpan wadah tersebut di tempat yang tidak terkena sinar matahari langsung. Selain itu, kalian juga harus mengganti air dari wadah tersebut setiap dua hari sekali agar daun bawang yang kalian simpan tidak terkontaminasi oleh jamur atau bakteri.
Mengeringkan Daun Bawang
Cara terakhir ini sedikit lebih rumit dari cara-cara sebelumnya. Jika kalian memiliki daun bawang dalam jumlah yang banyak sehingga ingin menyimpannya dalam jangka waktu yang lama, mengeringkan daun bawang bisa menjadi salah satu pilihan. Kalian juga tidak memerlukan alat untuk melakukan cara ini, karena pengerjaannya bisa dibantu oleh sinar matahari.
Pertama, potong-potong daun bawang sesuai ukuran yang dibutuhkan, kemudian jemur daun bawang yang sudah dipotong di bawah sinar matahari hingga benar-benar kering. Jika daun bawang sudah kering, simpan di dalam wadah kedap udara. Sebelum menggunakannya, kalian bisa merendamnya terlebih dahulu di dalam air sebentar agar teksturnya kembali ke semula.
Baca Juga: Simpan Kentang dengan Cara Ini Agar Tidak Cepat Busuk
