GERD atau Gastroesophageal Reflux Disease memang bisa sangat mengganggu aktivitas sehari-hari. Tapi tenang, ada cara alami yang bisa kamu coba, yaitu dengan mengatur pola makan.
Pilihan makanan yang tepat bisa menjadi senjata rahasia untuk meredakan gejala GERD dan meningkatkan kualitas hidupmu. Yuk, simak penjelasan lengkapnya berikut ini!
Mengapa Makanan Penting untuk Penderita GERD?
Sebelum kita membahas makanan apa saja yang baik untuk GERD, penting untuk memahami mengapa makanan sangat berpengaruh. Makanan yang kita konsumsi dapat memicu produksi asam lambung, melemahkan otot sfingter esofagus bawah (LES), atau mengiritasi lapisan kerongkongan.
Pilihan Makanan untuk Meredakan GERD
1. Makanan Kaya Serat
Serat memperlambat proses pencernaan dan membantu perut merasa kenyang lebih lama, yang mengurangi kemungkinan produksi asam lambung berlebih. Beberapa contoh makanan kaya serat yang baik untuk GERD adalah oatmeal, beras merah, buah-buahan (seperti pisang dan apel), serta sayuran (seperti brokoli dan wortel). Serat juga mendukung fungsi pencernaan yang lebih sehat.
2. Protein Tanpa Lemak
Protein tanpa lemak membantu memperbaiki jaringan yang rusak akibat asam lambung. Makanan yang mengandung protein tanpa lemak, seperti ayam tanpa kulit, ikan, tahu, tempe, dan putih telur, sangat cocok untuk penderita GERD karena mereka rendah lemak dan tidak memicu peningkatan asam lambung.
3. Sayuran
Sayuran mengandung banyak air dan serat, yang membantu memperlancar pencernaan dan menjaga perut tetap nyaman. Brokoli, kentang, wortel, dan sayuran berdaun hijau sangat disarankan untuk penderita GERD karena selain mudah dicerna, mereka juga bersifat netral terhadap asam lambung.
4. Buah-Buahan Non-Citrus
Buah-buahan seperti pisang, apel, dan pir memiliki sifat basa yang dapat membantu menetralkan asam lambung, sehingga cocok untuk penderita GERD. Hindari buah-buahan yang bersifat asam seperti jeruk atau lemon yang dapat meningkatkan produksi asam lambung.
5. Jahe
Jahe dikenal dengan sifat anti-inflamasi yang membantu meredakan peradangan pada saluran pencernaan, yang sangat bermanfaat bagi penderita GERD. Jahe dapat dikonsumsi dalam bentuk teh atau ditambahkan dalam makanan.
6. Yogurt
Yogurt mengandung probiotik yang bermanfaat untuk kesehatan pencernaan. Probiotik membantu menyeimbangkan flora usus, yang dapat mengurangi peradangan di saluran pencernaan dan mendukung sistem pencernaan yang sehat.
Rekomendasi Menu Resep Olahan
Berikut beberapa rekomendasi menu resep yang bisa kamu coba untuk variasi makanan yang lezat dan bergizi:
1. Sup Bayam Wortel ala Masako®
Sup hangat dengan perpaduan bayam segar dan wortel manis, ditambah bumbu Masako® yang membuat rasanya semakin lezat.
2. Brokoli Saus Telur Asin Masako®
Brokoli yang renyah disiram dengan saus telur asin yang gurih, ditambah sentuhan bumbu Masako® yang bikin nagih.
3. Tumis Kentang Saus Mentega Ala SAORI®
Kentang yang ditumis sempurna dengan saus mentega ala SAORI®, menghasilkan hidangan yang lezat dan menggugah selera.
Makanan yang Harus Dihindari
Selain mengetahui makanan yang baik, kamu juga perlu menghindari makanan yang dapat memperburuk gejala GERD. Beberapa makanan yang harus dihindari antara lain:
• Makanan pedas
• Makanan asam
• Makanan berlemak
• Minuman berkafein
• Coklat
• Tomat
• Bawang-bawangan
Tips Tambahan untuk Meredakan GERD
1. Makan dalam Porsi Kecil namun Sering
Makan dalam porsi kecil akan membantu mencegah perut terasa penuh dan meningkatkan kemungkinan asam lambung naik ke kerongkongan. Makan lebih sering dalam porsi kecil juga mempermudah pencernaan.
2. Hindari Makan Sebelum Tidur
Makan tepat sebelum tidur dapat memicu refluks asam karena posisi tidur yang horizontal memperburuk naiknya asam lambung. Cobalah untuk makan setidaknya 2-3 jam sebelum tidur.
3. Tidur dengan Posisi Kepala Lebih Tinggi
Tidur dengan posisi kepala lebih tinggi akan membantu mencegah asam lambung naik ke kerongkongan. Gunakan bantal ekstra atau atur posisi tidur untuk menjaga kepala lebih tinggi dari tubuh.
4. Kelola Stres
Stres dapat memperburuk gejala GERD karena dapat memengaruhi proses pencernaan dan produksi asam lambung. Latihan relaksasi seperti yoga, meditasi, atau pernapasan dalam dapat membantu mengurangi stres.
5. Jaga Berat Badan Ideal
Kelebihan berat badan memberikan tekanan ekstra pada perut, yang dapat memicu peningkatan asam lambung. Menjaga berat badan ideal dapat membantu mengurangi gejala GERD.
Dengan memilih makanan yang tepat dan menerapkan gaya hidup sehat, kamu dapat lebih efektif mengelola gejala GERD dan meningkatkan kualitas hidup. Ingat, setiap individu memiliki respons yang berbeda terhadap makanan tertentu, jadi selalu penting untuk menyesuaikan pola makan sesuai dengan kebutuhan tubuhmu. Jika gejala berlanjut, jangan ragu untuk berkonsultasi dengan dokter untuk mendapatkan penanganan yang lebih tepat.
Baca juga: Minyak Jagung vs Minyak Sawit: Mana yang Lebih Sehat
Jangan lewatkan kesempatan untuk menjelajahi Dapur Umami, sumber terpercaya untuk informasi gizi, kesehatan, dan resep-resep lezat yang bisa mendukung gaya hidup sehat kamu! Temukan beragam tips dari Tanya NutriExpert yang akan memberikan wawasan personal mengenai pola makan seimbang. Pantau terus agar kamu tetap terinspirasi dan mendapatkan berbagai ide sehat setiap harinya.
