Urap Terong

Urap Terong

Waktu Memasak 15 menit
4 Porsi
Kalori

250 Kkal

protein

karbo

lemak

serat

Bahan-bahan

- 4 bh terong, belah dua memanjang
- 50 g ikan teri kering
- 100 g kelapa parut
- 3 bh cabai merah besar, haluskan
- 3 sdm air asam jawa
- 1 sdm gula merah
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt AJI-NO-MOTO®
- 8 sdm minyak (untuk panggang dan tumis)

Cara memasak

Langkah 1

Terong belah dua, lumuri dengan garam di kedua sisisnya.

Langkah 2

Panggang terong hingga matang, angkat dan sisihkan.

Langkah 3

Tumis teri, cabai, kelapa parut, air asam, aduk rata.

Langkah 4

Masukkan gula merah, garam dan AJI-NO-MOTO® aduk rata, masak hingga matang, angkat, dan sajikan di atas terong.

Beli Produk

Inspirasi Menu Lainnya Untuk
Capai Gizi Seimbang