Name: Tumis Cumi Hitam Pedas Ala Saori
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 500 gr cumi, cuci dan bersihkan dengan air mengalir (jangan buang kantung tintanya).; 6 buah cabai rawit merah, biarkan utuh; 2 lembar daun jeruk; 1 batang serai, ikat; 1 ruas jari lengkuas, geprek; 1 ruas jari jahe, geprek; 1 sdm SAORI Saus Tiram; Secukupnya garam dan penyedap rasa; 3 buah cabai rawit merah; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 butir kemiri

Siapkan wajan, beri sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukan daun jeruk, serai, lengkuas dan jahe. Tumis hingga bumbunya matang.

Masukkan cumi dan cabai rawit merah utuh lalu. Aduk-aduk hingga rata.

Tambahkan SAORI Saus Tiram, garam dan penyedap rasa secukupnya lalu masak hingga matang dan bumbunya meresap. Koreksi rasa menurut selera, lalu angkat dan siap disajikan.