Kebetulan daerah asal tempat tinggalku disekitaran daerah Pantura. Jadi seafood adalah salah satu makanan favorit keluargaku. Dan tumis cumi dengan tinta hitamnya selalu favorit karena rasanya yang unik, gurih dan menggoda selera. Aku tambahkan SAORI Saus Tiram agar masakanku menjadi lebih umami. Masak apapun pakai SAORI jadi lebih praktis, rasanya enak dan sudah pasti umami. #DapurUmami #SejutaRasaLezatSAORI IG : dwie_dianish
Bahan tumisan :
| 500 gr cumi, cuci dan bersihkan dengan air mengalir (jangan buang kantung tintanya). |
| 6 buah cabai rawit merah, biarkan utuh |
| 2 lembar daun jeruk |
| 1 batang serai, ikat |
| 1 ruas jari lengkuas, geprek |
| 1 ruas jari jahe, geprek |
| 1 sdm SAORI Saus Tiram |
| Secukupnya garam dan penyedap rasa |
Bumbu halus :
| 3 buah cabai rawit merah |
| 5 siung bawang merah |
| 2 siung bawang putih |
| 2 butir kemiri |
Siapkan wajan, beri sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukan daun jeruk, serai, lengkuas dan jahe. Tumis hingga bumbunya matang.
Masukkan cumi dan cabai rawit merah utuh lalu. Aduk-aduk hingga rata.
Tambahkan SAORI Saus Tiram, garam dan penyedap rasa secukupnya lalu masak hingga matang dan bumbunya meresap. Koreksi rasa menurut selera, lalu angkat dan siap disajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
3 Porsi
