Cenge Pao (Sambal Mangga)

Ada yang udah pernah coba bikin atau makan tempe kemul umaminchi? makanan khas wonosobo yang biasa dinikmati dengan nasi megana atau bisa buat teman minum teh Sering sekali saya buat, apalagi saya asli wonosobo tidak ada bosanya dengan tempe kemul. mungkin ada yang belum pernah cobain ya walaupun dari tempe tapi ada rasa khas nya lo. ini dia resep tempe kemul ala saya barangkali ada yang pengen ke wonosobo belum kesampaian bisa nih bikin makanan khas nya dulu hihi
300 gram tempe |
150 gram tepung terigu |
50 gram tepung tapioka |
20 tangkai daun kucai, |
3 siung bawang putih |
kencur secukupnya |
kunyit secukupnya |
1 sendok teh garam |
Micin Ajinomoto secukupnya |
Haluskan bawang putih,kencur dan kunyit
Potong kucai menjadi bagian yang kecil
Aduk rata tepung terigu, tepung kanji, bumbu halus, dan potongan kucai. Aduk rata tambah garam dan micin Ajinomoto secukupnya
Masukkan air bertahap sembari diaduk perlahan
Celupkan tempe kedalam adonan yang sudah dibuat
Panaskan minyak goreng
Celupkan tempe dan goreng dengan api sedang,goreng hingga berwarna kecoklatan dan tiriskan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook