Resep Teci (sate Aci) balut telur saos mayonaise

Teci (sate Aci) balut telur saos mayonaise

4.95

45 Menit

2 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Teci Makanan yang terkenal dari bandung. Rasanya yang kenyal di balut telur telur yang krispi dan dipadukan dengan saus mayonaise dan saus sambal. Bahannya simpel dan rasanya yang enak 😍

Bahan-Bahan

2 bawang putih halus

Garam dan penyedap secukupnya

Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

Langkah 1/1

1. Tuang tepung terigu, tepung tapioka, bawah putih halus, garam dan penyedap kedalam wadah kemudian aduk sampai merata. 2. Masukan air panas sedikit demi sedikit sampai adonan bisa di pulung. 3. Bentuk adonan bulat-bulat 4. Kemudian rebus adonan aci yang sudah dibentuk bulat-bulat 5. Setelah matang, tusuk adonan Aci menggunakan tusukan sate. 6. Kocok telur dalam wadah, beri sedikit garam dan penyedap 7. Masukan adonan Aci yang sudah di tusuk ke dalam kocokan telur, lalu goreng ke dalam minyak yang sudah dipanaskan. 8. Teci siap dinikmati dengan cocolan saos sambal dan mayonaise Mayumi Tips: saat menggoreng, Balur adonan Aci ke dalam kocokan telur 2 kali agar lebih krispi. Baluran pertama goreng hingga setengah matang, lalu balurkan lagi kedalam kocokan telur kemudian goreng hingga kecoklatan.