Resep TAHU TELUR CRISPY

TAHU TELUR CRISPY

4.95

60 Menit

4 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Tahu telur crispy terbuat dari tahu cina yg dibalur dengan tepung roti dan diisi telur puyuh rebus didalamnya, rasanya enak dan gurih cocok banget dicocol dengan MAYUMI Mayonaise

Bahan-Bahan

Bahan: 1 kotak tahu cina 1 butir telur ayam 2 sdm tepung maizen 15 butir telur puyuh rebus (kupas) 1 buah wortel (parut) 1 batang daun bawang (iris) 2 siung bawang putih (haluskan) 1/2 sdt merica 1/2 sdt garam 1/2 sdt kaldu bubuk ayam

Bahan pelapis: 1 butir putih telur 150 gr tepung panir

Cara Membuat

Langkah 1/3

1. Hancurkan tahu & peras dengan kain bersih (agar kadar air berkurang), lalu campur dengan telur ayam, tepung maizena, wortel, bawang putih, daun bawang, garam, merica & kaldu bubuk, lalu aduk rata.

Langkah 2/3

2. Siapkan cup yg sudah dioles minyak sayur lalu isi dengan adonan tahu dan 1 butir telur puyuh rebus ditengahnya, lalu kukus selama 20 menit setelah matang dinginkan & kluarkan dari cup.

Langkah 3/3

3. Campur terigu dengan air aduk rata, lalu celupkan tahu telur dan balur ketepung panir kemudian goreng sampai kuning kecoklatan, setelah matang beri Mayumi mayonaise diatasnya lalu sajikan.