Ulek kacang , bawang goreng, dan cabe hingga halus, tambahkan air asam, petis, garam, gula merah, dan kecap manis, aduk rata, tambahkan air panas secukupnya, aduk rata, koreksi rasa.

Kocok lepas telur dan maizena hingga maizena larut masukkan tahu, bawang, seledri, dan bumbu2. Campur rata, goreng di minyak banyak yang sudah panas hingga keemasan.

Angkat, tiriskan, pindahkan ke wadah saji , beri tauge dan siram dengan saus kacang, taburi bawang goreng dan seledri, sajikan dengan kerupuk dan timun