Camilan tradisional dengan level baru! Menggunakan Terasi Udang pilihan dan sentuhan Saus Tiram yang memperkuat rasa umami
BAHAN UTAMA
| tahu putih potong |
| petis udang hitam |
| terasi udang |
| saus tiram |
| bawang putih |
| gula merah |
| air |
Tumis Bumbu: Tumis bawang putih halus dan Terasi Udang sampai harum.
Masak Petis: Masukkan petis udang hitam, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit.
Bumbui: Masukkan Gula Merah, Saori® Saus Tiram, dan sedikit Masako/Ajinomoto.
Aduk terus hingga gula larut dan warna menjadi hitam pekat.
Kentalkan: Masak dengan api kecil sampai air menyusut dan saus menjadi kental/liat. Jika kurang kental, masukkan sedikit larutan kanji.
Finishing: Setelah dingin, teksturnya akan semakin mengental dan siap diselipkan ke dalam tahu.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
40 Menit
3 Porsi
