Resep Sup Ikan kuwe

Sup Ikan kuwe

Durasi masak 30 Menit
Porsi 4 Porsi
Bulan Puasa enaknya makan yang kuah-kuah kan, sekarang saya mau bikin sup ikan kuwe, untuk ide buka puasa kita.

Bahan - bahan

Bahan-Bahan sup ikan kuwe

  • 2 kg ikan kuwe potong menjadi 4 bagian
  • 500 ml Air Putih
  • 1 buah jeruk lemon
  • 7 tomat sedang ( iris-iris )
  • 5 cabe rawit glondongan
  • 5 siung bawang merah ukuran besar iris memanjang
  • 3 siung bawang putih iris memanjang
  • 3 lemar masing- masing daun jeruk dan salam
  • 1 batang sereh mamarkan
  • 5 cm lengkoas mamarkan
  • 3 cm jahe iris-iris
  • 1 sachet Masako Rasa ayam
  • 1 sachet lada bubuk

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan buang insang, isi perut dan siripnya.

2

Peras jeruk lemon di atas ikan aduk2 biar air jeruk lemon merata, diamkan -/+ 5 menit.

3

Rebus air bersama daun salam, daun jeruk, sereh, lengkoas, jahe, garam & penyedap rasa Masako, lada, rebus hingga air mendidih.

4

Setelah air mendidih masukan irisan bumbu. Diamkan beberapa menit

5

Setelah itu masukan ikannya, rebus hingga ikan matang kira2 5 menit, buang busa/buih2 yg ada diatas air.

6

Masukan cabe gelondongan dan tomat. Diamkan hingga layu, tes rasa jika ada yang kurang bumbu tambahkan saja sesuai selera

7

Setelah sesuai dengan lidah anda baru matikan kompor. Sup siap disajikan bersama nasi putih.

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook